「ぐるなび」さんにお声掛けいただき、『メシコレ』というグルメマガジンで記事を書かせていただいてます(●´・∀・｀)ﾉ”7/14に新しい記事をアップしました！よろしければご覧ください♪　↓https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/109…… more 71/きっと5年くらい前。行きたいと思って近くまで行ってみたけど見つけられなくて行かず仕舞いになってたお店。Facebookのお友達の投稿を見て、それがきっかけで行ってきましたー(^^)場所は伏見、旭山公園近くの「シェ・イズミ」さんを紹介します♪「日替わりデセールセット」1100円【コーヒームース　ゼリーのせ】下に薄いスポンジが敷かれたコーヒームース。このムース、舌触りが今まで食べてきたものと全然違いました。ふわふわというかボワっとしたような空気をたくさん含んだ独特の食感がない◎良い意味で空気感が少なく、密度の高いムース。そして非常に滑らかで少しだけゼリー・寒天に近い食感アリ。全体的にほろ苦くて大人が好む味。それぞれの層から丁寧な仕事が伝わってくる。主人もわたしもコレが1番好きでした！【とうもろこしのジェラード】他店でも何度か食べたことがあります。とうもろこしの甘さが全面に出ているものが多い中、こちらはまるで「コーンポタージュ」のような味わい。生クリーム・ミルクのクリーミーさの中に上品に「とうもろこし」の甘さを感じます。『フレンチレストランのシェフが作った感』がすごい！( ☌ω☌)【フランボワーズのジュレ　ミルクソルベのせ】お店の裏の畑で栽培している無農薬ラズベリーを使用。ジュレの中にはフランボワーズがものすごく沢山入っていて、酸味・プチプチ感もたっぷり♪ジュレ自体は歯応えがあり固めなのが珍しい。さっぱりした甘さの「ミルクソルベ」とフランボワーズの酸味のバランスが◎一緒に食べて完成系の相性抜群な1品でした（=´∇｀=）セットのドリンクは「ハーブティー」を選択カモミール・ローズヒップなどがブレンドされており酸味が少なくて飲みやすい仕上がり。どのデセールも上品な味わいだったからコーヒーよりもハーブティーや紅茶を合わせた方がバランスが取れる感じ◎15：00頃の入店でこの日は「チーズケーキ」、「リンゴのタルト」共に売り切れ。お店の外の石釜で焼くパンの予約販売もしています^^窓からの景色はこの通り♪急な坂を上った旭山公園の近くにあるので眺め最高ー！！お店の外、入口横のこの石釜でパンを焼いているんです(｡◔｀◡◔+)女性オーナーさんに話しかけてみるとすごーく気さくな方で、裏の畑まで案内してもらっちゃいました敷地内にぎっしり色んな作物が無農薬で育てられていました自分たちで育てた安心・安全な素材でお料理を作れるなんて贅沢我が家も今年からベランダでプランター栽培を始めたから尚更思う◎デザートがこんなに上品な美味しさならお食事も確実に美味しいはずほとんどすべての作物を見せていただきました。最後の最後まで本当に楽しかったーシェフが本場フランスの三ツ星レストランで実務経験があること、他店では食べられない様々なジビエ料理を出している事、（なんと、熊の脳みそを使った料理が食べられるそう!!）などなど色々なお話しをしていただきまして車の前までお見送りしてくださり「お盆休み中にランチに来ます！」と告げ、お店を後にしました早速予約を入れたので次回は『食べ歩きブログ』の方でお食事を紹介します！乞うご期待!!♪ランキングに参加しています ＼応援クリックお願いします^^／ 【シェ・イズミ（Chez Izumi）】札幌市中央区界川2-7-6イル ド フランス 2FTEL◆011-561-0073営業時間◆11:00～20:30定休日◆火駐車場◆有 close

シェ・イズミ（Chez Izumi）【札幌中央区】◆初めての舌触り！上質でキメの細かいコーヒームース