ライチ大好き『ロゼパンプルムース』《2021年45個目のヴェールクレール》ですこのヴェリーヌ、伊勢丹の催事に合わせて販売された期間限定の商品みたいっ一週間限定なのかなヴェールクレールさんのヴェリーヌの大ファンだし、しかもライチも大好きだからたまたま出逢えてラッキーでしたっ(プライ…… more スは購入時の価格です。今後材料費等の関係で変更になる場合もあるのでご了承を)「ライチのパンナコッタとグレープフルーツ」だってホワイトグレープフルーツとピンクグレープフルーツ、２種類のグレープフルーツ使いで華やかな見た目になっていますキラッキラの透明ジュレも加わって、涼しげなトップにジュレにもグレープフルーツが使われているのかなそれともソースの味わいなのか、爽やかな酸味を感じますそこに２種類のグレープフルーツの瑞々しさとほろ苦い味わいが加わって、上半分だけでも “果肉入りジュレ” として充分満足できる完成度の高い仕上がりになっていますそして下半分のライチのパンナコッタが美味し～いやっぱりヴェールクレールさんのヴェリーヌは私の期待を裏切りませんっスッゴーク滑らかなんだけど、ちょっぴりねっとりとした舌触りで、毎回のことながら完璧な仕上がりですライチの優しい甘さもしっかりと感じられて、トップのグレープフルーツの酸味とほろ苦い味わいとのバランスも抜群ヴェールクレールさんでは今まで色んな種類のヴェリーヌを食べてきたけど、ライチのパンナコッタを使ったヴェリーヌは初めて なんじゃないかなまた新作を期待していますとーっても美味しくいただきました今日は他にもケーキのブログをUPしているので、ぜひこちらのブログも見てみてください『丸ごとピーチ@ぷるみえ～る』最近、桃スイーツが続いています 『丸ごとピーチ』ぷるみえ～るさんのケーキですこのケーキは、毎年この時期になると登場するお馴染みのケーキ今年もまた逢えまし…ameblo.jp close

ロゼパンプルムース@ヴェールクレール