こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。「絞り出しクッキー」の通信講座、開催のお知らせです♪※先日もちょこっとお知らせしましたが、私が10月より産休に入るため、この講座（と、もう一つできれば）くらいで、お菓子教室は休止致します。(ノд・。) 通信講座、試してみたかっ…… more た！という方もぜひこの機会にご検討くださいね♡さて、なぜ今回絞り出しクッキーの講座をやるのかというと・・・①美味しくて、私が最近ハマっているから！これは単純ですね。ハマっているから、伝えたい♡という私からのプレゼント的な感じです(●´ω｀●)②夏の時期に作りやすいから！絞り出しクッキーって、バターを柔らかくしてから材料を混ぜていくんですね。バターが柔らかくなりやすい今こそ、作りやすい時期なのですー！③絞り方レッスンにもなるから！以前より、「クリームの絞り方を知りたい！」というリクエストを頂いていました。おそらくデコレーションケーキの絞りとか、だと思うのですが(*´ -`)(´- `*)ただ、ケーキにデコレーションしたら、すぐに終わりだし、数をこなせないよな〜〜と思っていました。絞り出しクッキーのレッスンなら、生地をたくさん作れば延々に絞りの練習ができるし絞った生地はクッキーになるし、一石二鳥！！と思ったのです♪ぜひこの機会に、美味しいクッキーと、絞り方を習得してください♡さて、今回のクッキーはどんなクッキーなのか？というと、サクホロ食感のクッキーです！サクッとした食感がありつつも、食べているうちに口の中でホロっと崩れるような、そんなクッキーです♡そんなクッキーを作るにはたくさんのコツがあります♪動画にてご説明しますので、ご自身の好きなタイミングでご覧頂き、作ってみてください♪動画は無期限で何度でも見られます。忙しい方でも安心ですよ(●´ω｀●)しかも、それだけではありません！！美味しく作るための、色々なポイントをコラムにしてページに投稿していきます♪そちらも併せて読んでいただくことで、より理解が深まりますよ(*´ｪ`*)◎予定しているコラム一覧◎・材料の選び方、なぜその材料なのか・絞り出しクッキーに適したバターの温度・生地の温度・薄力粉の使い分け方法・クッキーに入れる卵の違いによる食感の違い（卵黄・卵白・全卵）・オススメの口金や絞り袋・絞り方の基本 ・シルパン、シルパットの違い・味のバリエーションの付け方 ・オーブンの使いこなしについて（動画にて説明）・オーブン用の温度計って？・ラッピングに使う資材のご紹介などこれも読めば、本当〜〜に、クッキー博士に近づく内容です(●´ω｀●)「クッキーは自信があるんだ！」って言えるようになりたいですよね♪♪さて、味のバリエーションもお伝えします！・プレーン・ココア・抹茶・紅茶・ジャムの５種類のレシピをご紹介しますね(*´ｪ`*)生地の作り方は一緒なのですが、材料を少し変えるだけで違うクッキーになります♪そんな楽しみ方ができるのも、このレシピの良いところ♡そして、絞り出しのバリエーションについては、３種類の絞り方をご紹介します！左から・ウネウネっとした「ヴィエノワ絞り」・くるっと丸い「バラの絞り」・小さくつまめる「お花の絞り」です。この３つができれば、華やかに仕上がりますよ♡ぜひぜひ楽しみにして頂けたら嬉しいです！。o○.｡o○.｡o○.｡o○今回の通信講座では、ご希望の方には見本のクッキーBOXをお送りします！こちらです↓掌サイズの可愛い透明BOXに、プレーンとココアのクッキーを詰めてお送りします！見本を食べて頂くことで、正解の味が分かりますのでご自身で作る際の参考になるはずです(*´ -`)(´- `*)また、単純に、食べてみたい！というお気持ちでのお申込も歓迎です(●´ω｀●)また、ご希望の方には私がこだわって選んだ材料をお送りします＾＾（画像はイメージ）・プレーン・ココア・抹茶・紅茶のクッキーが各１６枚ずつできる材料と、ジャム（小瓶）、口金、使い捨て絞り袋４枚をセットにしてお送りします♡計量済みですので、余る心配がないのが嬉しく、特に、口金と絞り袋のセットは大助かりだと思いますよーー！！私、愛用の口金と同じものをお送りしますね(*´ｪ`*)※材料をお申込でない場合も、メーカーや購入元はお伝えしますのでご安心くださいね♪.。o○.｡o○.｡o○.｡o○続きまして、通信講座のご説明です！▼通信講座とは動画を見ながら、作り方を学んで頂くレッスンです。繰り返し、無期限で動画を見ることができるので、しっかり予習できて失敗しにくい！と好評のスタイルです♫こんな感じの動画です♪（サンプルはチーズタルトレッスンの動画） ▼受講場所についてレシピや動画はFacebookの「非公開グループ」上に投稿しますので、受講にはFacebookアカウント（登録は無料）が必要です。受講を機にFacebookを始める方も多いので、操作方法などはしっかりサポート致します。ご安心くださいませ＾＾また、質問はFacebookグループ上に投稿してください。何度でも直接、marimoがお答えいたします♡▼材料の送付ご希望の方には、すぐに作れるように、プレーン・ココア・抹茶・紅茶のクッキーが各１６枚ずつできる材料と、ジャム（小瓶）、口金、使い捨て絞り袋４枚をお送りします！材料はシーラーで留めて密封しています。（卵、バターなど生鮮食品は各自ご用意ください） （ラッピング用品は各自ご用意ください）▼見本の送付ご希望の方には、クッキーBOX（プレーン８〜９枚、ココア８〜９枚入り）をお送りします！▼受講費 （１） 見本＆材料送付コース　10,000円 　（レシピ・動画閲覧、ご質問へのmarimoのサポート、見本・材料のお届け） （２）送付無しコース　7,000円　（レシピ・動画の閲覧、ご質問へのmarimoのサポート）※消費税・送料込み※発送は国内に限ります▼スケジュール・コラムの投稿：８月１８日〜順次投稿・レシピ＆動画の投稿：８月２２日投稿・見本＆材料の送付：９月３日〜順次発送します・ご質問へのmarimoからのお返事サポート期間：１０月３１日まで・その後無期限で、レシピと動画を閲覧可能 ▼レシピの印刷について見本材料送付コース：レシピを紙に印刷して同梱します 送付無しコース：レシピはWEB上で閲覧するか、ご自身で印刷をお願いします▼お支払い方法銀行振込  / クレジットカード決済▼お申し込み８月１５日（土）お昼１２時〜受付開始しますこちらから※習い事サイト「クービック」上にてお支払をお願いします ▼受付締切定員になり次第受付終了見本送付コース：６０名送付なしコース：２０名通信講座の説明はこちらの記事も参考にしてください♫ 。o○.｡o○.｡o○.｡o○皆様からのお申し込みをお待ちしております(*´ｪ`*)今日も読んでいただきありがとうございました！ランキング参加中です！クリック応援お願いします(*´ -`)(´- `*)　クリックして頂くとポイントになってランキングが上がる仕組みです。いつもありがとうございます！ーー    お仕事のご依頼は、こちらの★ホームページ★にて承っております。 close

【通信講座】サクホロ美味しい♡絞り出しクッキー【8/15土 昼12:00〜受付】