Châteraisé(シャトレーゼ)♬　　kcalケーキ春の桜と宇治抹茶のモンブラン淡いピンク色の桜生クリームと柔らかな緑色の抹茶生クリームは、桜花エキスと宇治抹茶を使用し、和風の素材を使った抹茶ダコワーズやムースの中に、粒餡を入れることでより一層見た目、風味共に春を感じさせてく…… more れる一品に仕上がっています。抹茶ダコワーズに生クリームをサンドし、その上に黒糖ムースと粒餡を重ね、桜生クリームと抹茶生クリームを絞りました。 美味しさ　★★★★☆カロリー　★★★☆☆食感　　　★★★★☆購買欲　　(　円　)重量感　　(　ｇ　)久しぶりのシャトレーゼで春スイーツ鮮やかなピンクと深緑のコントラストがとても綺麗で春を感じますねっ♡♡さくらクリームはほんのり桜風味ですでもホイッピーでミルキーで軽いのでたっぷりだけどしつこくない。抹茶のクリームもまろやかですが宇治の上品な苦味まましっかり感じます。だけどカットしてみると…びっくりかなり渋そうなみどり色が！中に抹茶クリームと抹茶ダックワーズ黒糖ムースに粒あんと和な素材が多々重なってあります。抹茶クリームも抹茶スポンジもかなり渋みが効いた濃厚抹茶。特にスポンジなんかは、しっとりずっしり抹茶液が染みていてお抹茶~( ´ω` )抹茶だけだとかなりにがめですがその濃ゆい抹茶にこし餡のほっこりとした甘味と黒糖の香ばしさが合わさって、甘さと苦味のいいあんばい♡♡さくら好きとしてはもっとさくら感がほしいけれど、各素材の組み合わせがとてもよくってすんごく美味しかったです( ु ›ω‹ ) ुそしてChâteraisé♬　　kcal焼き菓子さくら香るふんわりブッセ契約農場から毎日届く新鮮なうみたて卵、国産バターを使用し、高温短時間でふっくら柔らかく焼き上げたブッセ生地に、ホワイトチョコガナッシュ、無塩バターを使用したさくらバタークリームをサンドしました。桜の葉の塩漬けミンチによるふんわりと香る桜、ホワイトチョコチップを加えることで食感にアクセントを加えました。ふんわり食感で優しい甘みのブッセ生地と、さくらの香り広がるバタークリーム・ホワイトチョコレートの風味が相性ぴったりの焼き菓子です。 美味しさ　カロリー　食感　　　購買欲　　(　円　)重量感　　(　ｇ　)□□□□□□□□□□□□□□□□□ブッセはなんとなくパサついてる様なイメージがあって苦手なのですが……ふっくら柔らかくパサつきなしの生地でもブッセ生地のシャクシャク感も♪サンドされているのはホワイトチョコガナッシュとメインはさくら風味のバタークリーム桜の葉の塩漬けミンチ入で塩気がありしっかりとしたさくらの風味とあまいホワイトチョコチップのプチプチッと弾ける甘さ♪ただバタークリームなのでかなり後に残る感じがあって質感は苦手でしたがブッセの生地が驚きの良い食感でしたランチパック食べ日記ブログ解禁 SWEET PANCAKE ～新商品の菓子パン・スイーツ記録帳～こちらも更新中なのでぜひっ☆ランチパック食べ日記ブログ解禁 SWEET PANCAKE ～新商品の菓子パン・スイーツ記録帳～こちらも更新中なのでぜひっ☆ close

SAKURA SWEET(さくら収穫祭)・春の桜と宇治抹茶のモンブラン＆さくら香るふんわりブッセ＆@