ちょくちょく通ってるパン屋さんで、シュトーレンを見かけて、驚愕(*ﾟQﾟ*)わりと庶民的なお値段の人気店なのに、シュトーレンとなったとたんに、どうして、あんなに強気の価格設定？　Σ(ﾟΘﾟ)ちょっと味見したい気もしたけど、あきらめて、とっとと作ることにした。というわけで、毎年恒例…… more 、シュトーレンが完成ヽ(≧∀≦)ﾉプレーンと栗入りの2種を作ったよ。写真は、もちろん栗入り。今年は例年以上に、ナッツとドライフルーツを増し増し。自家製の柚ピールを、恐る恐る使ってみたら、いい感じ～.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.いかにも柚味になっちゃったら嫌だなぁ、と心配したが、柑橘類の香りははっきりしつつも、柚が前面に押しだされることはなくて、一安心(＾∇＾)それでも、柚嫌いな人は、やっぱり気になるかなぁ～(〃▽〃)天然酵母は、白神こだま酵母を使用。シュトーレンには絶対、天然酵母と決めてるんだ(=ﾟωﾟ)ﾉところが、温度が低かったのか、なかなか発酵せず、焼き上がりは、日もとっぷり暮れてから。蛍光灯の光を浴びるロースカツ――じゃなくって。これが、シュトーレンの裸体　←食べる気なくすね、この言い方(=∀=)しかも、溶かしバターのお風呂に入ったあと。だから、怪しく光ってるのよ　←さらに、食べる気なくした？これに粉砂糖を振って、1、2日寝かして、粉砂糖が溶けて、素肌（←もう辞めようこの言い方）が見えてきたら、また粉砂糖を振って、なんてことを繰り返しつつ、熟成させるのだった。そして、実食ナイフを入れたときの感触が、硬めだったから、どうかなぁ～と思ったけど、スライスして食べると、さっくりと私好みの食感ヽ(´∀`)ﾉ贅沢に使ったラム酒漬けのドライフルーツや、スパイスもほどよく効いて、ますますいい感じ。シュトーレンを食べて、いよいよクリスマスの気分～☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ただいま手作りお菓子ランキングの第1位！　みなさんに心から感謝♪＼(^o^)／♪にほんブログ村↑ポチッと押して、応援していただけると嬉しいです (*^_^*)こちらもポチリとお願いしますm(__)mレシピブログに参加中♪ちょっと前に、プロフィールの写真が変わったことにお気づきの方も、お気づきではない方もいらっしゃるとは思う。ちょっと前までのプロフィール写真は、フィルターをかけまくって、かなりぼやけた顔写真に加工してあった。50代のおばさんがはっきりと顔を出すのはかえって迷惑なのではないか？と、世間に対する気遣いからそうしたわけだけど。「あんなボケた写真はいかん！」と息子にはっきり否定され、「おれが撮ったる！」（←こういう言葉遣いはしなかったけどね）とのことで、いきなりプロフィール写真撮影会が開かれたのだった。しかも、当日の夕方に「撮ろう！」と言われて、実際に撮影が始まったのは、夜中の12時近く。困ったものだ(´･_･`)若者は、おばさんのなんたるかがまったくわかっていない。おばさんの顔は夜中に撮っちゃダメなのよ。夕方でも厳しい。撮るなら午前中。しかも、美顔器だのパックだので、泥縄的に皺修復をしてからじゃないとね。と文句のひとつも言いたかったけど、息子はまるで意に介さず。まあ、息子にとってはあくまでも母親。充分におばさんなのは当然なわけで。母親の乙女心など理解できるはずもない　←理解してたら、むしろ不気味か(〃▽〃)で、夜中にバシバシ写真を撮って、撮られるのが苦手な私は、表情が不自然すぎて、95％の写真は却下。まあ、これならいいでしょ、って感じの写真が4枚残って、それをそれぞれ、ブログ、インスタ、YouTube、ラインのプロフィール写真にしたのだった。その中で、ブログ用が、私のいちばんお気に入り。ところが、息子と息子の奥様の見解では、いちばん私らしくない写真だそう。「どのあたりが私らしくないの？」と尋ねたら、「うーん、代官山でゆったりお茶してそうな雰囲気だから」だって。そ……そうね……代官山でお茶したこともなければ、ゆったりもしてないからねΣ(´Д`*)でも、そういう雰囲気の写真がいちばん好きってことは――「そういう自分になってみたい！」というのが、もしや私の深層心理？フォカッチャと鯖サンドの作り方の動画、まだご覧になってない？だったら、ちらりと見てみてね(* ´ ▽ ` *)『みんなの暮らし日記ONLINE』の連載第4回目「サンドイッチ」をまだお読みになっていない？だったら、ちらりと読んでみてね(^-^)/Instagramもやってるよ(^-^)/ close

シュトーレン、そして、プロフィール写真