本店はパリの老舗、サロン・ド・テ・アンジェリーナ 本店はパリの老舗、サロン・ド・テ・アンジェリーナです。 “サロン・ド・テ”とは“喫茶店”という意味。 あのココ・シャネルや、パリの著名人、貴族に愛されているんだそうです！ 有名なお店だとは思っておりましたがそんなにすごい名店だった…… more とは！！！ そりゃ美味しいわけですね！勉強になりました*^^* 札幌三越に控えめながら高級感のあるお店 場所は札幌三越の地下２階、食品売り場のエレベーター付近にあります。 スペースとしては小さめです*^^* ショーケースはご覧の通りモンブランばかり！！！ ロールケーキなど、モンブラン以外のケーキも２，３品あります。 シンプルですが、高級感が漂います。 本場フランスの正統派モンブラン！お味も格別！！！ モンブランデミサイズ モンブランは、デミサイズとオリジナルサイズがあります。 オリジナルは、デミの１．５〜２倍くらいあり、２人以上で食べていただくようなサイズです。 パリ直輸入のマロンペーストは非常に濃厚で、しっかりとした栗の風味が味わえます！ 中には生クリームがたっぷり！ 生クリームもミルキーな風味ですごく濃厚ですが、甘さは控えめで、マロンペーストと良く合います。 そして、一番下の土台！ 日本のモンブランはタルトだったり、スポンジが入っていたりする場合が多いですよね。 本場のモンブランの土台は、メレンゲを低温でじっくり焼いたものなんです！ ムラングシャンティのメレンゲに似ています。 ムラングシャンティとは、メレンゲのクッキーに生クリームをサンドしたケーキです。 これも大好きなんですよ私…(´｀) 最近やっとモンブランの土台がメレンゲのものをちらほらお見かけするようになってきました。 アンジェリーナさんのモンブラン、濃厚なクリームにメレンゲのサクッとした食感がアクセントになり、とっっっても美味しいんです！！！・*.゜・*.゜ 私の好みですが、 「ショコラティエ・マサール（記事はこちら）さんのピアフ」といい、 「プティブーレ（記事はこちら）さんのパショナタ」といい、 濃厚なクリームやムースにちょっぴりサクサクが加わると本当にたまらんです(笑) 三越のアンジェリーナさんはその他、季節限定のモンブランや、モンブラン以外のケーキが数種類あります。 プレーンのモンブランがすべての基本となります。 紫いものモンブラン かぼちゃのモンブラン それぞれの素材にマロンペーストや栗あんも織りまぜられています。 どれも濃厚で美味しいです・*.゜ モンブランプチサイズ プチサイズで8個入っているものも、金土日限定で出ています。 比較用にデザートフォークと撮ってみました*^^* アンジェリーナさんまとめ アンジェリーナさん、モンブラン専門店なので、私はそれ以外のケーキはなかなか買わないです^^; 季節限定もとても美味しいですが、なんだかんだでやっぱりプレーンのモンブランが一番美味しいお店だと思いますので、行かれる際は通常のモンブランとプラスαでのご購入をおすすめします(´▽｀) 売り切れて買えなかったことは今のところないので、いつ行かれても大丈夫だと思います。 モンブラン好きな方は絶対召し上がるべきです！ぜひぜひ行ってみてください・*.゜ アンジェリーナさんの店舗情報とアクセス アンジェリーナ 札幌三越店 関連ランキング：ケーキ | 西４丁目駅、大通駅、狸小路駅 close

道内は札幌三越だけ！シャネルも愛したモンブラン専門店アンジェリーナ