始めに言っておきますこのケーキ、オススメですよ～『ガトーショコラ』コージーコーナーのケーキですコージーコーナーって小さなお子様向けの甘めのケーキが多いイメージなんだけど、この『ガトーショコラ』は結構濃厚で大人味だった記憶が有るんだよね～その記憶に残っている味が前に食べた時と変わっ…… more てないと良いんだけどではでは、お久しぶりのコージーコーナーの『ガトーショコラ』、いただきまーす「チョコムースは３種のチョコをブレンドし、カカオの芳醇で力強い風味と、フルーティーな酸味を感じる奥深い味わいに。洋酒シロップをしみ込ませた芳醇でほろ苦いココアスポンジと、上面に飾ったチョココポー、チョコムースが三位一体となり、絶妙なハーモニーを奏でます。」だってトップにはチョココポーがたーっぷり…って言うか、この量スゴくないこぼれ落ちるほど贅沢にトッピングされていて、思わずテンションが上がってしまいます側面に使われたスポンジにもオシャレな模様が施されていて、手の込んだ仕事っぷりが見てとれますココアスポンジ→チョコムース→ココアスポンジ→チョコムース→チョコレートクリーム→チョコレートコポー…という組み立てココアスポンジはビターな味わいに焼き上げられいて、洋酒シロップがたーっぷりと打たれているから、このココアスポンジだけでも芳醇でほろ苦い味わいを存分に楽しむことが出来ますそして洋酒シロップを打つことでスポンジがしーっとりとした食感になって、間にサンドにされた滑らかな舌触りのチョコムースとの馴染みが抜群に良くなるという別の重要な役割も果たしていますでね…そのチョコムースが複雑な味わいで、スッゴク美味しいの～“ムース” と言ってもフワシュワ食感のムースじゃなくて、ねっとりしていて “生チョコクリーム” と呼ぶのにピッタリの濃厚な舌触り商品説明にもあった通り３種のチョコをブレンドしているだけあって、カカオの力強い風味とフルーティーな酸味が絶妙に絡み合った奥深い味わいになっていて、これは中々手の込んだレシピなんじゃないかと勝手に想像していますさらに、トップにたっぷと飾られたチョココポーのパリパリッとした食感が良いアクセントになっていて、最後まで美味しくいただけるケーキが完成しています『ガトーショコラ』と聞いてパッと思い付く見た目のものとは違うけど、『生チョコ風ショートケーキ』と言った感じで、３種のチョコをブレンドした芳醇で力強い風味とフルーティーな酸味を奏でるチョコムースの奥深いの味わいと、洋酒シロップ効果で芳醇でほろ苦い味わいに仕上げられたココアスポンジ、そして上面に飾ったチョココポーが三位一体となっていて、本当に絶妙なハーモニーを奏でていて、とーっても美味しくいただきました514kcal今日は他にもケーキのブログをUPしているので、ぜひこちらのブログも見てみてください『ラズベリーのダブルチーズケーキ@マリアサンク』またまた新作のダブルチーズケーキみたいっ『ラズベリーのダブルチーズケーキ』マリアサンクさんのケーキですマリアサンクさんと言えば『ダブルチーズケーキ 』で有名な…ameblo.jp close

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