マスカルポーネタルトでは、以前にラズベリーのマスカルポーネ・タルトレットと、ルバーブのマスカルポーネタルトを作っています。今回はストロベリーを使っていますが、最後にかけるソース以外は、甘さ控えめのタルトです。タルト生地もサクサクしていて、さわやかな夏のデザートです。大人用には、グ…… more ランマニエを使い、子どもを含む場合はオレンジジュースを使われるといいですね。Cookingclub.com に載っていたレシピです。（８人分）＊直接英語の分量をお知りになりたい方は、https://homepartydessertrecipe.blogspot.com＜ストロベリー・マスカルポーネタルト＞－材料－（クラスト）・小麦粉・・・・・・・・・１カップ・粉糖・・・・・・・・・・１/３カップ・塩・・・・・・・・・・・小１/８・無塩バター（冷）・・・・２３０ｇ・卵黄・・・・・・・・・・１個・オレンジピール・・・・・小１・５・グランマニエ又はOJ・・・小１（フィリング）・ストロベリー・・・・・・４５０ｇ・砂糖・・・・・・・・・・１/４カップと大２・グランマニエ又はOJ・・・小３・マスカルポーネ・・・・・３/４カップ・生クリーム・・・・・・・３/４カップ・オレンジピール・・・・・小１＊注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ｍＬ（２４０ｃｃ）となっています。－作り方－（クラスト）＊フードプロセッサーで上から３つの粉類を混ぜる。＊小さく切ったバターを入れて、粗い粒になるまで回す。＊クラストの残りの材料を加えて少し回し、しっとりしてきたら取り出して、平らな円に形作る。＊ラップをかけて１０～１５分冷蔵する。＊軽く粉をふるった手で、生地を直径２２ｃｍの底が取れるタルト型に、中央から押し付けていく。＊全体にフォークで穴を明け、最低２０分冷凍するか、４５分から一晩冷蔵する。＊あらかじめ１８０度（華氏３５０度）に温めておいたオーブンで、周りが黄金色になり底が茶色に色づくまで２０～２５分焼く。＊網の上で２０～３０分、完全に冷ます。（フィリング）＊ボウルに、適当に切ったイチゴと、１/４カップの砂糖と小さじ１杯のグランマニエを混ぜる。＊これをボウルにかざしたストレーナーに入れ、汁が出るのを待つ。＊大きいボウルで、マスカルポーネチーズと生クリームをさっくり混ぜる。＊残り大さじ２杯の砂糖と、残り小さじ２杯のグランマニエと、小さじ１杯のオレンジピールを加える。＊中速で４分、又は、軟らかい角が立つくらいまで回す。＊これを生地に流し込み、食べる前の１～２時間冷蔵する。＊苺を２カップ分とっておき、残りをボウルにたまった汁と一緒に、フードプロセッサーでピューレにする。＊取っておいたイチゴを全体に散らして、ストロベリーソースを添えて出す。いちごベリベリータルト(18cm)無添加カスタードクリーム苺バースデーケーキ・誕生日ケーキ【楽ギフ_のし】【お土産 同窓会】　6号18cm北海道スイーツ いちご ケーキ【選べるレビュー特典！】敬老の日 ギフト ケーキ いちごタルト 北海道 プレミアムエクストラ .ストロベリータルト. 送料無料 詰め合わせ プレゼント お取り寄せスイーツ 贈り物 誕生日 パーティー バースデーケーキ フルーツ 母の日 父の日 お中元 お歳暮【FF9】 close

ストロベリー・マスカルポーネタルトのレシピ