アメリカの独立記念日が終わったら、日本では七夕。どちらも星に関係しているので、日本式でいうところのショートケーキの上にブルーベリーで星をかたどり、フィリングにも入っているラズベリーも飾りました。下の層に、ラズベリーをつぶして少し砂糖を混ぜただけのフィリングを詰め、上の層にはカスタ…… more ードクリーム。そして全体を泡立てた生クリームで覆っていて、とても相性のいい組み合わせです。日本人テイストに合うレイヤーケーキで、とても好評でした。冷やして食べると美味しさが増します♪Antony Wild & Carol Pastor 共著による、"The Perfect Afternoon Tea Recipe Book"の表紙を飾っているケーキレシピです。（１０～１２人分）＊直接英語の分量をお知りになりたい方は、https://homepartydessertrecipe.blogspot.com＜ラズベリーとカスタードのレイヤーケーキ＞－材料－（ケーキ生地）・無塩バター・・・・・・・・・１１５ｇ・細目糖・・・・・・・・・・・２００ｇ・卵（別立て）・・・・・・・・４個・牛乳・・・・・・・・・・・・大３・小麦粉・・・・・・・・・・・１７５ｇ・コーンスターチ・・・・・・・大１．５・ベーキングパウダー・・・・・小１．５・バニラシュガー・・・・・・・小１（カスタードフィリング）・卵・・・・・・・・・・・・・２個・細目糖・・・・・・・・・・・９０ｇ・コーンスターチ・・・・・・・大１・牛乳・・・・・・・・・・・・３５０ｍＬ（ラズベリーフィリング）・ラスベリー・・・・・・・・・３７５ｇ・砂糖・・・・・・・・・・・・適量（トッピング）・ヘビークリーム・・・・・・・４７５ｍＬ・粉糖・・・・・・・・・・・・２５ｇ・バニラシュガー・・・・・・・小１・ベリー・・・・・・・・・・・適量－作り方－（ケーキ生地）＊オーブンを２３０度（華氏４５０度）に温めておく。＊直径２３ｃｍのケーキ型３つに油を塗って、粉をふるっておく。＊大きいボウルで、バターと砂糖を軽くふわっとしたクリーム状になるまで混ぜる。＊卵黄を１個ずつ加えて混ぜたら、牛乳を入れる。＊別のボウルで粉類とバニラシュガーを混ぜたら、大きいボウルに一緒にして混ぜる。＊卵白を新しいボウルで硬い角が立つまで泡立てたら、先ほどのボウルにサクッと混ぜ入れる。＊この生地を３つの型に均等に流し込み、表面をならす。＊オーブンに入れて１２分焼いて取り出したら、型に入れたまま１０分冷ます。＊網の上にひっくり返して、完全に冷ます。（カスタードフィリング）＊鍋に卵と砂糖を混ぜたら、コーンスターチと牛乳を入れて混ぜる。＊弱火で濃くなるまで混ぜながら６分ほど煮たら、火からおろして冷ます。（ラズベリーフィリング）＊ボウルでラスベリーをつぶして、少し砂糖を加えて混ぜる。（トッピング）＊ボウルでヘビークリームを軟らかい角が立つまで泡立てる。＊砂糖類を加えて、硬い角が立つまで泡立てる。（仕上げ）＊１つのケーキを皿に置いて、ラズベリーフィリングをのばす。＊次のケーキを置いて、カスタードフィリングをのばす。＊最後のケーキを置いたら、泡立てクリームを全体にのばす。＊冷蔵庫で冷やし、食べる前にベリー類を飾って出す。【ポイント10倍】バースデーケーキ 誕生日ケーキ いちごショートケーキ 神戸スイーツ 2022 送料無料 男の子 女の子 デコレーションケーキ夏スイーツ かわいい 5号 ホールケーキ ギフト 高級 子供 ひな祭り早割 お菓子 父の日 お返し お中元＊5号＊木苺ショートフロマージュ（おのし・包装・ラッピング不可）あす楽対応：正午12：00受付まで！当日発送／日祝発送休み／あす楽対応でない商品ご一緒にご注文⇒別配送・別途送料 誕生日 バースデー ケーキ ショートケーキ チーズケーキ 送料無料 close

ラズベリーとカスタードのレイヤーケーキのレシピ