タルトフランボワーズ@ヴェールクレールの詳細

タルトフランボワーズ@ヴェールクレール
毎日がケーキ日和。
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記事タイトル タルトフランボワーズ@ヴェールクレール
概要

“限定” に惹かれて『タルトフランボワーズ』ヴェールクレールさんのケーキです“限定” なんて言われちゃうと二度と逢えないかもしれないし、ヴェールクレールさんのタルトは抜群に美味しいから買って損なしだしね~(プライスは購入時の価格です。材料費等の関係で今後変更になる場合もあるのでご…… more 了承を)「ラズベリーのムースをタルトに。限定です!」だって厚ーいタルト土台がたまりませんっラズベリームースはドーム状に仕上げられていて、“マダムピンク” 系のちょっぴり大人っぽいピンク色で優美な雰囲気漂うタルトになっていますシュクレ生地→アーモンドクリーム→ジョコンド生地→ラズベリームース→ラズベリーグラサージュ→ラズベリー、ブルーベリー…という組み立て土台のシュクレ生地はサックサクの焼き上がりで、その中に流し込まれたしっとり食感のアーモンドクリームとの組み合わせで、この部分だけでも大満足の美味しさになっています見ての通りシュクレ生地自体厚めにとられていて、アーモンドクリームもたーっぷりと敷かれているから、バターの風味豊かなシュクレ生地と香ばしい風味のアーモンドクリームを存分に堪能することが出来て、この土台を楽しむためだけにタルトを買っても損がないくらい美味しい土台が完成しています何て言いつつ…もちろんその上のラズベリームースも美味しいんだけどね~見ての通りラズベリーの果肉入りでキュンキュンする甘酸っぱい味わいが爽やかで、甘めのシュクレ生地とのバランスが抜群っザックザクの土台滑らかなムースの対照的な組み合わせも絶妙ですムースの側面はフィアンティーヌでおめかしされていて、見た目の華やかさもUP~“限定” なんてもったいなーいとーっても美味しくいただきました 今日は他にもケーキのブログをUPしているので、ぜひこちらのブログも見てみてください『【Pistachio Fair④】“ル ガール” クリームチーズとピスタチオのタルト@キルフェ』現在開催中の【Pistachio Fair】から最後の4種類目のタルトをGET~【Pistachio Fair④】『 “ル ガール” クリームチーズとピスタチ…ameblo.jp close

タルトフランボワーズ@ヴェールクレール
サイト名 毎日がケーキ日和。
タグ タルト
投稿日時 2022-05-21 00:30:08

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