シンプルで昔ながらのチーズタルト作りました。タルト仕立てで端っこはカーブがついてて厚さも薄いやつ。中までしっかり焼き込まれたベイクドチーズタルト。こんな形のチーズタルトが作りたいと思って、型はやっぱりマンケ型？と思ったらセリアに良い型を発見しました♡セリアで見つけたコモントルテ型…… more 16cm。先日アップしたザッハトルテもマンケ型使用とか言いつつ実はこの型使用ですｗコモントルテなんてお菓子聞いたことないなと思って、一応調べてみたけどやっぱりわからず…。ちなみにコモンは英語で「共通・一般的」などの意味があり、トルテはドイツ語で「円形のケーキ」と言う意味なのだそう。だから円形の切り分けるお菓子全般に使える型と言う意味なのかな？と私なりに解釈しました◎レシピはこちら→「クラシックチーズタルト」焼きっぱなしの状態はこんな感じ。100円の型だけどスルンと綺麗に外れます。まだ数回しか使ってないから耐久性はわかりません。タルト生地はおなじみパートシュクレ。チーズ生地はいたってシンプルにチーズや砂糖、卵にコーンスターチに生クリームのみ。レモン汁すら入れない潔さ。・冷蔵 よつ葉 北海道十勝クリームチーズ 1kg・火乃国商事 コーンスターチ 250gサクサクの土台とチーズの美味しさを味わうチーズタルトになってます♪流行りの中がとろけるタイプのチーズケーキではないですが、こんなクラシックなチーズケーキもめちゃめちゃ美味しい！表面にアプリコットジャムも塗れば良かったかなって後から思いました。冷蔵庫にあったのに何で塗らなかったんだろ～でもこの焼きっぱなしのシンプルスタイルもなかなか良きです♡とっても美味しいのでぜひレシピご参考に^^ミチルさんでもレシピコラム公開中です→「シンプルイズベストな味♡セリアの万能タルト型でつくる！クラシックベイクドチーズタルト」cottaオフィシャルパートナーとして活動中です^^nyontaのインスタグラム↓nyonta_pyontanyontaのHPで夏のお菓子特集ページを公開しています♪キリも良き♡ close

クラシックチーズタルト