苺の季節も間もなく終わりに近付いてきたでしょうか？北海道は他の地域よりも長く売ってる気がします。ちなみに我が家の庭で野生化している苺も花が咲いてましたので、そのうち実がなるでしょう。終盤に近付いてきた苺、無くなってしまう前に今年たくさん作った苺スイーツ達を紹介していきます！！まず…… more こちら→「苺ミルクプリン」苺プリンって簡単そうに見えるけど、実際作ってみたらめちゃくちゃ難しかった…！酸味のあるフルーツって牛乳とかと合わせるとモロモロな食感になって、なめらかさが無くなるんです。基本的にフルーツをピューレにして生地に混ぜ込む時は加熱処理した方が良いです。出来れば加糖もして。この苺プリンはモロモロ食感にならないように、温度調整や加熱処理など色々やってとってもなめらかで美味しいプリンに仕上がってます！！苺プリンが上手く作れないって方はぜひお試しを♡ミチルさんでもレシピコラム公開中です→「酸っぱいいちご救済レシピ！ピンクが可愛い♡簡単！苺ミルクプリン」そしてこちらもすごく美味しかった大福。旦那がもち系好きなのでよく作ります。そういえば今年は苺大福を作ってない！レシピはこちら→「練乳苺クリームの生大福」苺の果肉入りのホイップクリームをもちもちの求肥に包んで♡クリームには苺と相性抜群な練乳入り。求肥を作る時は大好きな白玉粉でいつも作ってます。・白玉粉 別製清泉印 200g美味しすぎて200gなんてすぐ無くなるｗ仕上げにちょっといちごパウダーふりかけて苺も飾ってみたけど、何かこれじゃない感(笑)苺が余ったら飾ってみるのもありです◎こちらもミチルさんでレシピコラム公開中です→「もちもちが美味しい！練乳苺クリームの生大福」いつも応援ありがとうございます(*^_^*)本当に感謝感謝です！nyontaのインスタグラム↓nyonta_pyontacottaパートナーとして活動中です^^nyontaのHPで春のお菓子特集ページを公開しています♪太っ腹過ぎる…！ close

苺ミルクプリン＆練乳苺クリームの生大福