焼き菓子とクッキー、チョコチップ入りのパヴェ、いつもの山食パン【レシピ】の詳細

焼き菓子とクッキー、チョコチップ入りのパヴェ、いつもの山食パン【レシピ】
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記事タイトル 焼き菓子とクッキー、チョコチップ入りのパヴェ、いつもの山食パン【レシピ】
概要

ちょっと前に、服を処分できないことを動画にしたけれど。処分できずに取っておく癖は、写真も同じ。ずいぶん前に撮って、ブログにあげそびれてた写真を捨てられずにいる。なので、今日はそんなお菓子やパンの写真の数々。これはいつだったかな~、と思ったら、なんと年末Σ(´Д`*)5カ月以上前の…… more 写真。詰め合わせの焼き菓子。このときの詰め合わせはーー・クッキー4種(バニラ・ココア・抹茶・サツマイモ)・サツマイモのフィナンシェ・マドレーヌ箱詰めした写真は撮らなかったようだけど。味見したお菓子写真はありました。奥に映りこんでるサンタさんが、「おいおい、いまさらか!?」とつぶやいてるような~(^0^;)お次もなんと昨年末。たぶん、2020年最後に焼いたパン。チョコチップ入りのパヴェ。パヴェは季節を問わず、いつ食べてもおいしい♪時計はぐーんと進みまして、先月半ばの山食パン。普段の食事用、いつもの山食。内装写真もありました。底がすこし詰まり気味?いえ、いえ、なかなかおいしいパンでした。この食パンでまっさきに作ったのが、シンプルサンドイッチ。卵にトマトにレタス、これが私の鉄板サンド。蔵出し写真はこれですっきり。捨てられない症候群の私も、ブログに載せた写真は公開済みフォルダーへ。それって、処分してることにならない?やっぱり、捨てられない体質なのねΣ(゚Θ゚)暑い日が続いて、伸びきって、終わりかけのビオラ。カットして飾ると、花瓶の中でもどんどん成長して、花も咲く。晩春のお楽しみのひとつです(*^_^*)【当店農場生産】インパチェンス ビーコンシリーズ 9センチポット苗そろそろビオラは終わり。暑さに強いインパチェンスに植え替えます(^^)ブログ・ランキングに参加していますヽ(^。^)丿にほんブログ村↑ポチッと押して応援してくれると、とっても嬉しい (*^_^*)こちらもポチリとお願いしますm(__)mレシピブログに参加中♪ありがとうございます♪\(^o^)/♪いつもの山食パンのレシピ○材料(1斤分)国産強力粉(九州産小麦) 280g砂糖 30gインスタントドライイースト 3gバターミルクパウダー(またはスキムミルク) 15g塩 5g水 180~190g無塩バター(常温) 30g●作り方1.ボウルに強力粉から水(冬はぬるま湯・夏は冷水)までを入れ、混ぜ、捏ねます2.粉気がなくなったら、無塩バターをくわえて、さらに捏ねます3.生地がなめらかになったら、丸めて、ボウルに入れ、濡れ布巾などで蓋をして、温かい場所で2倍にふくらむまで発酵させます(参考:室温15℃、オーブンの発酵機能35℃で1時間半)4.生地を台の上に出して、軽く潰してガスを抜き、丸め直し、ボウルに戻して、1.5~2倍にふくらむまで、もう一度発酵させます(参考:オーブンの発酵機能35℃で30分)5.生地を2等分して、きれいに丸め、濡れ布巾をかけて15分休ませます6.とじ目を上にして置き、潰して、長方形に伸したら、両端を真ん中まで折り、巻きあげ、とじめをしっかりくっつけます7.油脂を塗った食パン型に生地をおさめ、型の縁から生地が1、2センチ上がるまで発酵させます(参考:オーブンの発酵機能40℃で1時間)7.180℃に予熱したオーブンで、30分焼きます close

焼き菓子とクッキー、チョコチップ入りのパヴェ、いつもの山食パン【レシピ】
サイト名 Single KitchenでSweetsを
タグ BREAD パン クッキー
投稿日時 2021-04-30 00:29:02

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