2週間ほど前に種を蒔いたミントとセルフィーユがやっと芽を出してくれました！バジルは1週間程で発芽したんですけどね。ミントは苗を買えば良かったなーと思いました。種からだと時間がかかるらしい。セルフィーユは移植を嫌うそうなので、苗で売ってるの見た事無いかも。ハーブって割と簡単に育てら…… more れるし、わしゃわしゃ収穫出来るはずなのに、スーパーで買うとなんであんなに高いんでしょう？ほんのちょっぴりしか入ってないのに。。なのであんまり買わない(-.-)グリーンが欲しい時はピスタチオに助けてもらう事が多いです。今年はミントやセルフィーユたくさん使えるといいなー！ちゃんと育ってくれれば(笑)さてさて、いつもお世話になっている馬嶋屋菓子道具店。今月はからだにやさしいナチュラルレシピ特集をしています。グルテンフリーって言葉、最近よく耳にします。私も1品提供させて頂きました。レシピはこちらです→「プルーンとりんごのナチュラルタルト」馬嶋屋さんのHPでも見れます→「こちら」マクロビオティックのお菓子には以前から興味があって、これを機に少し勉強しました。米粉を使ったり山芋を使ったり色々なレシピがあります。私は今回新潟県産コシヒカリ100％使用 グルテンフリー 米粉を使いました。サラサラで真っ白、ふるわなくてもいいので扱いやすい美味しい米粉です。お砂糖はホクレン てんさい糖。砂糖は体を冷やしますが、てんさい糖は体を温めてくれる作用があります。粒子が大きくて色は茶色っぽいです。優しい甘みで、お菓子以外に煮物にもよく使っています。メインに使う食材は何にしよう？って考えて、一番に使いたいと思ったのがプルーンです。私は生でもドライでもプルーンが大好きです。パン作りの食材にもぴったりですよね。おまけにプルーンはすんごく体に良いのです！プルーンの効果については、ここには書ききれないので自分で調べてみて下さいｗ使った型はこちら。超おススメです。【タルト型】フラット丸タルトレット型 底取（160mm）【ステンレス】丸タルト型マクロビスイーツって語り出したら、こだわりポイントが無限に出てきてしまうので、よろしければレシピをご覧になってみて下さい^^中のアーモンドクリームもしっとりした食感に出来ました♪ソテーしたジューシーなりんごと旨味が凝縮したプルーンが美味しいタルトに仕上がりました。卵も小麦粉もバターも使っていないので、アレルギーのある方にも安心かなと思います。良かったら参考にしてみて下さいね(*^_^*)さて、話変わりますが、昨日は初めてロミアスを作ってみました。絞り、思ったより超難しいです(__)1回作ってみてなんとなくコツが分かったので、練習して使いこなしたいです！いつも応援ありがとうございます(*^_^*)本当に感謝感謝です！nyontaのインスタグラム↓nyonta_pyontacottaパートナーとして活動中です^^HPで夏のお菓子特集ページを公開してます^^ドルチェがセール中！ close

プルーンとりんごのナチュラルタルト