【レシピ有】柿とほうじ茶の手抜きタルトの詳細

【レシピ有】柿とほうじ茶の手抜きタルト
boudoir monologue
ページの情報
記事タイトル 【レシピ有】柿とほうじ茶の手抜きタルト
概要

****************************************************** いつもご覧いただきありがとうございます! ランキングに参加しております! はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓&da…… more rr; 是非クリック お願いします。 ******************************************************   自分でもあきれるほど、しつこいですが(笑) また、手抜きタルト、作ってしまいました。     2年前の秋のレッスンでは「柿とほうじ茶のタルト」を作りました。 その投稿はこちら この時は柿のキャラメリゼを乗せたタルトでしたが、 今回は柿と生地を一緒に焼きこむので楽です。   柿とほうじ茶ってあいますよね〜。 ぜひお試しあれ! ◆材料◆ 直径15cm セルクル 1個分 《クランブル生地》 ・薄力粉・・・45g ・アーモンドパウダー・・・18g ・てん菜糖・・・30g ・岩塩・・・ひとつまみ ・シナモン・・・お好みで ・ローストクルミ(みじん切り)・・・18g ・無塩発酵バター・・・30g 《クレーム・ダマンド》 ・無塩バター・・・30g ・粉糖・・・30g ・卵黄・・・20g ・ 牛乳・・・10g ・アーモンドパウダー・・・30g ・薄力粉・・・5g ・ほうじ茶・・・2g(茶葉をミルサーなどで挽いて茶漉しでこす) 《ガルニチュール》 ・柿・・・2個 《仕上げ》 ・ナパージュミックス・・・20g ・水・・・40g   ◆前準備◆   セルクルの内側に室温に戻し、柔らかくしておいた無塩バター(分量外)を 塗って、ベーキングシートを張り付けておく。     ◆作り方◆ 《クランブルを作る》 ? 薄力粉、アーモンドパウダー、てん菜糖、岩塩、シナモンをあわせてボールにふるい入れる。 ? 粉の中で無塩バターをちぎりながら混ぜ込み、さらに指ですり合わせてそぼろ状にする。 ? クルミのみじん切りを加えて混ぜる。 ? バットに広げて冷凍庫で冷やし固める。 ? セルクルの底に入れて、フォークの背でかるく押しつけ、160℃で15分焼成する。 ? 型にはめたまま、熱が取れるまで冷やす。 《クレーム・ダマンドを作る》 ? 室温に戻した無塩バターに粉糖を加えて泡だて器でクリーム状になるまですり混ぜる。 ?卵黄と牛乳を合わせて混ぜる。 ?アーモンドパウダー、薄力粉ほうじ茶を合わせてふるう。 ??の無塩バターに?と?を半量ずつ、交互に加えては泡だて器で混ぜる。 ? 冷ましたクランブルの上に平らに敷き詰めて、冷蔵庫で冷やし固める。 《フルーツを敷き詰めて焼く》 ? 柿は4等分の櫛切りをさらに3等分にする。(12等分の櫛切りになる) ? クレーム・ダマンドの上に敷き詰める。 ? 180度のオーブンで40分焼く。 ? 焼きあがったら型からはずして、網の上で冷ます。 《仕上げをする》 ? ナパージュミックス(富澤商店)に水を加えて、よく混ぜる。 ? レンジ600Wで2分加熱して(ラップはしない)、あくをとる。 ? 50℃ぐらいに温度が下がり、トロミが付いてきたら、表面に塗る。       JUGEMテーマ:手作りお菓子 いつもご覧いただきありがとうございます! ランキングに参加しております! はげみになりますので、 ↓是非クリック↓ お願いします。 にほんブログ村   close

【レシピ有】柿とほうじ茶の手抜きタルト
サイト名 boudoir monologue
タグ タルト レシピ
投稿日時 2020-10-31 00:30:05

「【レシピ有】柿とほうじ茶の手抜きタルト」関連ページ一覧

新着記事一覧

先週のまとめ集(11月24日〜30日) 夜スイーツ篇


POP☆STAR 〜甘党女子の戯言〜
アメブロを投稿しました。『先週のまとめ集(11月24日〜30日) 夜スイーツ篇』#アメブロ #スターバックス #コンビニスイーツ https://t.co/N7wIPiJlEB&...
POP☆STAR 〜甘党女子の戯言〜
スイーツ ブログ更新のお知らせ
2020-12-04 04:20:05

烏鶏庵のかすていら、バームクーヘン@六本木ヒルズ


Life in Tokyo
こんばんは、リサリサです。七人の秘書も3話目を観終わりました!仕事も今日で終わりだし、終わったら週末はまたゲームだなー。六本木ヒルズに久しぶ...
Life in Tokyo
スイーツ バームクーヘン
2020-12-04 04:12:51

【定番なのにかわいく豪華】「苺が沢山の花月堂特製クリスマスケーキ」送料無料


わんたのスイーツ日記〜小さな幸せ♡コンビニスイーツ〜
こんにちわんた(・∀・)    クリスマスケーキ 予約 2020 送料無料 4号 苺がまるごと入った ショートケーキ 『苺が沢山の花月堂特...
わんたのスイーツ日記〜小さな幸せ♡コンビニスイーツ〜
ケーキ
2020-12-04 01:42:03

洋梨のジャム仕込みましたと,クリスマスケーキのお支払いのお願いです。


レ・グーテ
ラ・フランスいっぱい ジャム仕込みました もうすぐ,お店に並びます♪とろ〜りと、あまぁーーーーーーーーい お楽しみに それから。たびたび申し訳ご...
レ・グーテ
ケーキ
2020-12-04 01:22:02

膨張剤を使わずふわふわ「純正バターパウンドケーキ」ユーハイムから!バターにもこだわり


えん食べ
ユーハイムから、ベーキングパウダーを使わないパウンドケーキとバウムクーヘンのラインナップ「純正バターパウンドケーキ」が発売されます。
えん食べ
ケーキ
2020-12-04 01:02:02

2021年丑の干支ケーキ「笑福の丑」東京會舘から -- ユニークな表情で思わず笑顔に


えん食べ
東京會舘から、毎年好評の“干支ケーキ”が2021年も登場。丑(うし)年にちなみ、「笑福の丑(しょうふくのうし)」が各店舗の年始営業開始日より販売さ...
えん食べ
ケーキ
2020-12-04 00:42:02

紀ノ国屋のX'masスイーツ6種まとめ!シュトーレンにパネトーネ ベラベッカにダンディーケーキ


えん食べ
首都圏を中心に展開するスーパーマーケット「紀ノ国屋」でクリスマススイーツがそろえられました。シュトーレンやパネトーネ、ベラベッカ、ダンディー...
えん食べ
ケーキ シュトーレン スイーツ
2020-12-04 00:40:06

ブルーボトルコーヒー「ホリデー羊羹」シュトーレンがイメージされた和菓子!


えん食べ
カフェチェーン「ブルーボトルコーヒー」で、コーヒーに合う和菓子として「ホリデー羊羹」が期間限定で販売されています。国内すべてのカフェや公式オ...
えん食べ
シュトーレン
2020-12-04 00:32:02

見てウットリ♪食べて感動!組み合わせに脱帽したマロンパフェ@DEL’IMMO


紅子のセレブなグルメ日記
2品目。 スゴイの一言でした。  どうしても食べておきたかったパフェがあったので、それを食べに移動。 向かったのは、東京ミッ...
紅子のセレブなグルメ日記
パフェ
2020-12-04 00:24:03

年内は明日まで。バランス最高なビクトリアケーキ♪


Karinオフィシャルブログ「Karin Diary カレーとパフェとカフェと…」Powered by Ameba
やっぱり Afterhours アフターアワーズさんのケーキはかわいい♪ 渋谷区富ヶ谷代々木公園、代々木八幡にあるケーキ屋さん Afterhours...
Karinオフィシャルブログ「Karin Diary カレーとパフェとカフェと…」Powered by Ameba
ケーキ
2020-12-04 00:22:03

スモーキーなウイスキー香る「キットカット ショコラトリー ウイスキーバレルエイジド」“180日熟成カカオ”使用!


えん食べ
「キットカット ショコラトリー」の各店舗とネスレの通販サイトで、「キットカット ショコラトリー ウイスキーバレルエイジド」が発売されます。“180...
えん食べ
チョコ
2020-12-04 00:21:02

冬季限定「濃厚クリームの苺ロールケーキ」特別な時間を彩るライフオリジナルスイーツ誕生


えん食べ
ライフのライフオリジナルスイーツ“ドルチェガーデンプレミアムから、冬季限定「濃厚クリームの苺ロールケーキ」が販売されています。
えん食べ
ケーキ スイーツ
2020-12-04 00:20:06

ふわっふわパンケーキの店「Merengue(メレンゲ)」東京初出店!ハワイアンフードやキッズメニューも


えん食べ
ハワイアンパンケーキ&カフェ「Merengue(メレンゲ)」がイートインとして待望の東京初出店。光が丘IMAのフードコート内にオープンします。
えん食べ
ケーキ
2020-12-03 16:02:02

ゴディバ「バースデーケーキ缶 G キューブ アソートメント」誕生日お祝いのためのコレクション


えん食べ
ゴディバ ハッピーバースデー コレクションから、「バースデーケーキ缶 G キューブ アソートメント (6粒入)」が登場。ゴディバ初となる、誕生日のお...
えん食べ
ケーキ
2020-12-03 15:42:03

【実食】レンチンでジュワうま「メープルケーキ」洋酒とメープルしみ込むほわほわケーキにうっとり


えん食べ
三菱食品から販売されている『&“me time” フローズンデザートシリーズ』の「メープルケーキ」を実際に食べてみました。電子レンジで温めて楽しむデザ...
えん食べ
ケーキ
2020-12-03 15:22:03

★代々木公園★MEALS -ラム香る♪絵本みたいなふっかふかパンケーキ-


Pancake★Trip -出張女子の全国パンケーキめぐり-
テーブルを囲って美味しい食事と甘いもの♪あったかくなれるカフェへTrip★ 今週も張り切って新規開拓!以前から気になっていたパンケーキに...
Pancake★Trip -出張女子の全国パンケーキめぐり-
ケーキ
2020-12-03 14:42:02
;