『息子の誕生日に作るガトーショコラ』動画を、どうぞご覧くださいm(__)m息子と娘の誕生日が来るたびに、それぞれが生まれたときのことを思いだす。思いだすのは、毎年、飽きもせず、同じ光景。われながら、本当に「飽きもせず」と思う。それでも、頭に浮かんでくるのだからしかたがない。いやい…… more や、実際は「しかたがない」なんて気持ちは微塵もなく、懐かしくて、すがすがしくて、じんわりと嬉しくなる。いつまで、こんなふうに思いだしていられるのかということにも、興味津々。というのも、私の母はもう何十年も前から、私の誕生日をすっかり忘れて暮らしているから。誕生日が過ぎて、ずいぶん経ってから、顔を合わせて、私のほうから「先月、誕生日だったよ」なんてことをちらっと言うと、「あら、そうだったわね～」ってな調子(〃▽〃)それって、私が三人きょうだいの真ん中だから？ 「中間子は愛情のエアポケット」なんて言葉もあるぐらいだからね。兄や妹に比べて、私に対する母の愛情が薄かったとひがんだことは、1度もないけど。「妹なんだから我慢しなさい」、「お姉ちゃんなんだから我慢しなさい」と言われて、自分の立ち位置がわからないまま成長したのは確か( ／ω)私も立ち位置不明だったけど、おっとりした末っ子気質のわが母も、真ん中の私をどう扱っていいのかわからなかったんだろうなぁ。それにしても、私が大人になったとたんに、誕生日をころりと忘れる母ってどうなの？　と思わなくもない。それでいて、筋金入りのおっとりさんだからね、と納得もしている(´∀｀*；)ゞむしろ、毎年、飽きもせずに思いだしてる私のほうが、筋金入りのしつこさ？ブログ・ランキングに参加していますヽ(^｡^)丿にほんブログ村↑ポチッと押して応援してくれると、とっても嬉しい (*^_^*)こちらもポチリとお願いしますm(__)mレシピブログに参加中♪ありがとうございます♪＼(^o^)／♪ガトーショコラのレシピ○材料（15㎝丸型1台分）チョコレート　80g無塩バター　80g生クリーム　50g卵黄　2個砂糖　40g薄力粉　15gココア　40g卵白　2個分砂糖　40g粉糖（トッピング用） 適量○準備・型にオーブンシートを敷きます・生クリームを常温に戻します（冷たいとうまく混ざりません。湯煎で50℃まで温めてもOK）○作り方1．チョコレートとバターを湯煎で溶かします2．卵黄に砂糖をくわえて、すり混ぜます3．チョコレートベース（1）、生クリームをくわえて、その都度混ぜます＊生地が固い場合は、湯煎にかけ、とろりとした状態に戻します4．薄力粉とココアをふるい入れ、しっかり混ぜます5．卵白に砂糖を3回に分けて加え、しっかり泡立てます6．卵黄チョコベース（4）にメレンゲの1/3量をくわえて、しっかり混ぜます7．残りのメレンゲをくわえて、さっくり混ぜます8．型に流して、表面を平らにならします9．170℃に予熱したオーブンで30～40分焼きます10．冷めたら粉糖をふりかけます＊お好みで、9分立ての生クリーム（無糖）を添えてもおいしい♪ close

レシピ動画『ガトーショコラの作り方／30代息子の誕生日に思うこと』