バレンタインに生まれました僕。なので、幼少期からチョコレートは食べていましたものの、それ以外の甘いものには縁がなく、会社に入るまではじっくり食べることは少なかった。そしたら、洋菓子売場の配属となって、まさかの誕生日は休めない！ってことに、すっかり肩を落としたわけですが、いえいえ、…… more もう甘い生活にどっぷり。和菓子を主に担当しております今でも、チョコレートは大好きである。最近では、チョコレートを使った和菓子もたくさん登場し、あまり生チョコを包んだだけとか、挟んだだけのような、芸のないものは好まなかったが、ここのところは、しっかりとチョコレートを材料として取り込んでいるので、非常に興味深く、毎回楽しませて頂いているのです。今年偶然発見しましたのが、半田の銘店・松華堂の『恋の唄』ですね。 続きを読む close

第1066回　松華堂のチョコレート羊羹『恋の唄』