タルトタタン@コージーコーナーの詳細

タルトタタン@コージーコーナー
毎日がケーキ日和。
ページの情報
記事タイトル タルトタタン@コージーコーナー
概要

コージーコーナーで、“タルトタタン”って初めてかも『タルトタタン』コージーコーナーのケーキです「カラメリゼしたりんご&カラメルジュレを、風味豊かなパイと合わせ、クリームを絞りました。りんごの甘酸っぱさと、ほろ苦いカラメル、まろやかなクリームが織り成すハーモニーをお楽しみく…… more ださい。」だってカラメリゼしたりんごがたーっぷりカラメルのほろ苦さと、りんごのシャキシャキとした食感がクセになる味わいですスポンジ生地→生クリーム→パイ生地→カラメリゼしたりんご&カラメルジュレ→生クリーム…という組み立て土台がスポンジなのがちょっぴり残念だけど、その分、主役のりんごのシャキシャキとした食感が際立って、これはこれで良いのかも…りんごの酸味を残しつつ、カラメルのほろ苦い味わいもしっかりと楽しめる仕上がりになっていて、美味しさがギュッと凝縮している感じです間にサンドされたパイ生地は、りんごから出た果汁を吸っちゃってしんなりしちゃってるけど…まぁ、仕方ないっか土台がシュクレ生地の方が私好みだなぁ…とか、パイ生地がサクサクしているともっと良かったなぁ…とか色々あるけど、主役の “りんごのカラメリゼ” の仕上がりが最高だから、結果オーライってことでとっても美味しくいただきました311kcal今日は他にもケーキのブログをやUPしているので、ぜひこちらのブログも見てみてください『ショコラモンブラン@ベルアメール』面白い見た目のケーキ『ショコラモンブラン』ベルアメールさんのケーキです「マロンペーストを使用したマロンクリームとショコラ生クリームをあわせたモンブラン。」だっ…ameblo.jp close

タルトタタン@コージーコーナー
サイト名 毎日がケーキ日和。
タグ タルト
投稿日時 2020-09-14 00:30:05

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