桃とチーズのタルト@キルフェボンの詳細

桃とチーズのタルト@キルフェボン
毎日がケーキ日和。
ページの情報
記事タイトル 桃とチーズのタルト@キルフェボン
概要

毎年食べているお気に入りのタルト『桃とチーズのタルト』1piece 799円《2020年46piece目のキルフェボン》ですキルフェボンの夏メニューの定番中の定番タルトこのタルトが発売されると、“夏が来た~”って気分になります「しっとりと焼いたチーズのスフレに桃のジャムをしき甘酸…… more っぱいクリームをのせました。食べごたえのあるクリームと桃のみずみずしさ、豊かなチーズの風味が一体となった大人気のタルトです。」だってトップの桃 の重みで、形が崩れちゃってるのがちょっぴり残念キレイに撮りたかったんだけど…でも、それだけ瑞々しい桃がたーっぷり使われているという事で…そこはご愛敬タルト生地→桃のジャム→スポンジ→チーズスフレ→桃のジャム→甘酸っぱい生クリーム→スポンジ→桃…という組み立て何と言っても、トップの桃 が甘ーいっトロッととろけるような舌触りで、スッゴク瑞々しい味わいで、“まさに今が旬です” と言わんばかりの美味しさですそして、厚めに敷かれたチーズスフレは、しっとりと滑らかな舌触りで、ちょっぴり酸味もあるから、甘ーい味わいの桃 との相性もバッチリっさらにさらに、トップにたーっぷり絞られた甘酸っぱいクリームは、何のクリームなんだろやっぱり、桃…なのかな生クリームよりもちょっぴり重めの舌触りのクリームに仕上げられていて、フレッシュな桃の果肉とのバランスも抜群だし、チーズスフレや桃のジャム…と、沢山の層が複雑に重なり合っていて、スッゴク贅沢な組み立てのタルトに仕上がっています今年も、とーっても美味しくいただきました close

桃とチーズのタルト@キルフェボン
サイト名 毎日がケーキ日和。
タグ タルト
投稿日時 2020-06-29 14:50:07

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