こちらは、コッタさんで紹介していただいている今月のスイーツ、「七夕レアチーズ＆ゼリータルト」です(^－^)そ、もうすぐ七夕だから～☆（って、先に父の日よねｗ父の日のスイーツは先月コッタさんで紹介しているので、そちらを見てみてね）七夕のころといえば雨まっさかりで、不快指数も高め(-…… more _-;)なので、オーブンいらず＆薄力粉が少し買いにくいという点からも、（最近はだいぶ解消してきてますけども）粉なしのスイーツを作ってみましたよ～(´▽｀*)土台はクッキーをくだいたもので。溶かしバターと牛乳を少し入れて冷蔵庫で固めます。レアチーズ部は、クリームチーズやサワークリーム、はちみつ、レモンペーストなどを使っています。※サワークリームがなければ、一晩かけて水抜きした無糖ヨーグルトでもOK。こちらの生地をクッキーの上に流し入れるわけなんだけど、これを固めるのには「ゼラチン」を使用。冷凍庫に入れればあっという間に固まるので、その上に、黄桃缶、白桃缶、りんご缶を大小様々に切ったものを敷き詰めるんだよ。これねぇ、私としては「星屑」をイメージしてみたんだ～～ｗ要は黄色を中心に果物缶をあつめてみたというわけ(≧▽≦)みかん缶とかパイン缶を使ってもいいと思います。この辺りはお好みで♪で、「寒天」で作ったゼリー液を上までいっぱいに流し込んで固めれば、2層ケーキに♡果物をこれだけ入るので、ゼリー層は寒天を使うっていうのがポイント♪ゼラチンと寒天の両使いケーキなのです。全部ゼラチンだと、恐らくフルーツ部のエッジがきれいに出ないかな～寒天ゼリー部が固まったら、あとは上部に天の川をイメージして簡単なデコレーションを。（ま、してもしなくてもここからは自由なんだけどもｗ）んで、お月さまをイメージして丸いピックをさして、夜空をイメージして青いリボンを結んでみました。というわけで、星屑いっぱいケーキ、できたよーーーーっ☆子どもたちが喜んでくれそうかなぁ～なんて想像しながらワクワクして作りました(^－^)（うちはもう娘がもう成人手前だからなｗ）ムースフィルをはずすと。。。こんな感じで2層になってます(^－^)ちなみにセルクル＆セルクル板で作ってるけども、底抜けの18cmのケーキ型でも作れなくはないです。セルクルなら枠を引き上げれば済むのを、底抜けのケーキ型だったら底板を茶碗の底なんかの上において型の側面を下げてあげればOK。どっちにしてもムースフィルはあったほうがいいと思うけども。。。ゼリー部のエッジ、ちゃんときいてるでしょう？これが寒天のなせる業なんだなぁ～食感もこのぐらいしっかりしているほうが、レアチーズの部分と相性がいいと思います。カットもとってもきれいにできますよ～（カットが苦手な私でもｗ）お味はとってもさわやか(´▽｀)これがまたとってもうんまいんだなぁ～～♡家族みんなで楽しめる安心できる味っていうのかな♪こちらの作り方の詳細はお手数をおかけいたしますが、以下バナーよりコッタさんのサイトでご覧くださいませ。↓　↓　↓七夕レアチーズ＆ゼリータルトおうちで天の川ながめちゃって～～(笑)＊＊＊＊＊＊＊＊　　※スマホのアプリ等、初期設定の場合、ブログを更新すると通知音が鳴ってしまいます。更新が夜遅い場合もありご迷惑がかかりますので、うるさい場合は、設定より通知音なしにおきりかえくださいませ(^－^)　＊＊＊＊＊＊＊＊お弁当最新刊はこちら♪『JUNAさんのいつもの材料で満足弁当』内容などの詳細はこちら↓をご覧ください。http://juna.officialblog.jp/archives/29527995.htmlhttp://juna.officialblog.jp/archives/29863100.htmlAmazon　楽天　宝島社全国書店での取り扱いもございます。初のエッセイ本はこちら♪『JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ』内容など詳しくは以下の記事へ。ハンバーグのことをもろもろ語っています。字メインで365ページの分厚さ。とてもマニアックな本なので、ハンバーグ愛の強い方向けですｗhttp://juna.officialblog.jp/archives/28868558.htmlAmazon　 楽天　イカロス出版Amazon、楽天で電子書籍の扱いもございます。※どちらも無料のアプリをダウンロードするとすぐにお読みいただけます。分厚いのはちょっと・・・・という方は、こちらをご利用くださいませ。～今年の父の日のお菓子はこちら～カフェリーヌ香るバターチョコケーキ※ラッピングページも作ったので合わせてご覧くださいませ。 ポチッと応援よろしくお願いいたします♪ 料理ランキング　 レシピブログ   製菓製パン、お弁当小物はこちらから おすすめ著書お菓子本  宝島社　 honto総合書店おせち本　宝島社　Amazon　楽天お弁当本　宝島社　Amazon　楽天その他著書はこちらへ→★ close

七夕レアチーズ＆ゼリータルト