訪れてくださって、ありがとうございます。今回焼いた半生ガトーショコラ、70パーセントの高カカオチョコレートを使ってみました。見るからに濃厚！　まさに濃い、恋！▽こちらのレシピで。ただし、焼き時間はちょい短めにしないと焼きすぎちゃいます。 実は、今回焼きすぎちゃいました☆けれども切…… more ってみると、なかなか良いできあがりでした。20分にして、いい具合のところで止めよう、と思いつつ別の家事をしていまして。気づいたら、オーブンの焼き上がり完了のお知らせ音が☆スミマセン。カカオの味が濃厚なので、生クリームを添えたら丁度良く、とてもおいしかったです。息子たちはそのままでも気に入って、あっという間に食べていました。高カカオなので一切れずつ出しましたが、パートナーも気に入ってくれて、2日間でなくなっちゃいました。作るかたによって焼き時間が微妙に異なるのは、オーブンの個性だけでなく、使うチョコレートのカカオ率もかなり影響があるようですね。私がよく使うチョコレートは、カカオ分50パーセント前後のものです。18分目安で焼き時間を設定して、型を揺らしてみて中央部分のフルフル具合で確かめると、丁度良い加減が判断しやすいと思います。確かめるときは、やけどに気をつけてくださいませ。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。レシピブログに参加中♪▽LINEで更新をお知らせいたします。 close

高カカオの半生ガトーショコラ、焼いてみました！