訪れてくださって、ありがとうございます。昨年の末に作ったガレットを、ココア生地で焼いてみました。サクサクのガレットが、さらに香ばしく。バレンタインにも活躍できる見た目に仕上がりました。塩味があるクッキー生地なので、甘いものがニガテなかたにも食べていただきたいです。コーヒーとも、紅…… more 茶とも、ミルクともあいます♪前回のレシピにプラスしたのは、ココアパウダー10gです。持ち運びをしても割れにくいよう、ベーキングパウダーは使わず、しっかりとした焼き上がりに。前回と同じように、入れても構いません。それでは改めまして、レシピのご紹介です！■材料（直径5cmほどの円で15～16個ほど）■無塩バター・・・50g粉糖・・・50g卵黄・・・1個分薄力粉・・・80gアーモンド粉・・・20gココアパウダー・・・10g塩・・・ひとつまみ溶き卵・・・1/4個分（焼く前に塗る用）■作り方■【1】室温に置いてやわらかくした無塩バターに粉糖を加え、しっかり混ぜてクリーム状にします。卵黄、塩を加えて、さらに混ぜます。【2】薄力粉とアーモンド粉、ココアパウダーを入れて混ぜ、生地をまとめます。【3】5mmほどの厚さにのばして、円型で抜きます。セルクルでもコップでも、おうちにあるものでokです。竹串等で、表面に線を何本か引きます。【4】天板に並べて、溶き卵を表面に塗ります。※今回は、別のベーキングマットも使ってみました。ぽこぽことへこむようになっていて、焼き型のように立体になっているタイプです。【5】180度に予熱したオーブンに入れて、12分ほど焼いたらできあがりです。左が、今回使ってみた焼き型のような立体タイプのもの。右が、前回と同じシルパンです。左はカタチが崩れないけれど、右のほうが底の焼きあがりは好きな感じかな。ベーキングパウダーなしでも固くならず、サクサク焼きあがったのは、平面のほうでした。立体のほうはタルト等を焼くときに良いそうなので、機会があったらまた使ってみます！せっかくなので、シリカゲルと一緒に封入して、パートナーの明日のお仕事おやつに。サクサク食感と塩味で、休憩時間にリフレッシュできるといいな。食べ切り量しか焼かなかったので、2袋だけでごめんなさい！他は、休日の子どもたちのおやつになりました☆▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。レシピブログに参加中♪▽LINEで更新をお知らせいたします。 close

塩味のあるサクサク食感♪簡単ココアのガレットクッキー☆ココア風味のガレット・ブルトンヌ