訪れてくださって、ありがとうございます。今回のモニタースパイスのひとつ、「GABANクローブ<パウダー>」を使ったガトーショコラを作ってみました。中はとろける食感、外はサクッとした焼き上がりです。煮込む料理にクローブを使うことはありますが、焼き菓子にも活躍できます。香…… more りが強いので、使うのは少量でokです。バレンタイン定番ケーキのひとつであるガトーショコラが、深みのある味に仕上がりました。はじめにバターとチョコレート、生クリームをなめらかに溶かすときは、分離に気をつけるため弱火でお願いいたします。溶けきる前に火を止め、予熱で溶かすくらいでokです。焼くときの生地がやわらかいので、底が取れるタイプの型は、流出にお気をつけください。■材料(15cmホールケーキ型1台分・6人分)■GABANクローブ<パウダー>・・・小さじ1/8チョコレート・・・100g無塩バター・・・60g生クリーム・・・80ml卵・・・2個グラニュー糖・・・40gココアパウダー・・・20g■作り方■①　チョコレートと無塩バター、生クリームを加熱し、溶かします(弱火で加熱します)。②　割りほぐした卵にグラニュー糖を混ぜ、ココアパウダーと「GABANクローブ<パウダー>」を混ぜます。③　①と②をあわせて混ぜ、型に流し入れます。④　180度に予熱したオーブンに入れ、25～28分ほど焼きます。取り出して冷やせばできあがりです。冷蔵庫で冷やし、切り分けました。中央は冷やすとへこんで落ち着きます。持ち運ぶ際は、外が寒くても室内が暖かいことも多いので、保冷材を同梱しておくと安心です。バレンタインでたくさんのつくれぽを送っていただき、ありがとうございます！夜中の更新になってしまい、すみませんでした。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。レシピブログに参加中♪▽LINEで更新をお知らせいたします。▽【レシピブログの「ステキに！楽しく♪ハッピーバレンタイン」レシピモニター参加中】バレンタイン料理レシピ  スパイスレシピ検索 close

クローブで味に深みを♪スパイスガトーショコラ☆「スパイスで料理上手 ステキに！楽しく♪ハッピーバレンタイン」