去年作って、まだブログに載せてないスイーツ達がたくさんあるので、どんどんUPしていきますよ～！とりあえずこちらのモンブランロールケーキ！これ作ったの11月でした…(汗)違うお菓子で使って残ってたサバトン マロンペーストがあったので、マロンクリームを絞ってモンブラン風に♪久しぶりに…… more 使ったけどやっぱり美味しい(๑´ڡ`๑)自家製マロンペーストも大好きだけど、王道のサバトン様は間違いないです。何より楽ちん！レシピもありますよ→「モンブランロールケーキ」ココアロール生地に栗の渋皮煮を巻き込んでます◎去年の栗で出来立てホヤホヤの渋皮煮を使ったはず！上にもトッピングしたかったんだけど、早々にほぼ冷凍保存してしまったので、中に巻く分しかなかったｗでもマロンクリームを上に絞ってるので、栗感満載で美味しかったですよ～！我が家には去年の栗達がまだまだ残っているので、またそのうち作りたいです^^ちなみにマロンペーストはこれ作った残りです。カップケーキにバラ口金でモンブランクリーム絞ってます。これもお仕事関連で作ったので、そのうち公開されたらまたお知らせします♪あとモンブランついでにこちらも…。去年作ったクリスマスケーキのデコ違いで、モンブラン口金で絞ったバージョン。レシピはこちら→「苺のロールケーキ」このケーキ、生クリーム全部で300cc使うんですが、そのうち100ccをムワーレと言うクリームを使いました。植物性油脂のホイップクリームなので、とても安定性が良いんです。スーパーで売ってる生クリームは乳脂肪47％のが多いので、ボソりやすくてちょっと扱いづらいんですよね。なのでこれを混ぜたらクリームも安定するし、食感も軽くなって良かったです。苺パウダー入りのクリームでもボソらず綺麗に仕上がりましたよ^^cottaさんで詳しく特集されてますので、気になる方は見にいってみて下さいね^^いつも応援ありがとうございます(*^_^*)本当に感謝感謝です！nyontaのインスタグラム↓nyonta_pyontacottaパートナーとして活動中です^^nyontaのHPでバレンタインのお菓子特集ページを公開しています♪チョコが激安♡ close

モンブランロールケーキ