クッキー缶★レッスン~終了しました!の詳細

クッキー缶★レッスン~終了しました!
ケーキの焼ける美味しい匂いを
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記事タイトル クッキー缶★レッスン~終了しました!
概要

【クッキー缶レッスン★楽しく終了!】 私がやってみたかった、クッキー缶レッスン。 ブリティッシュ・クッキー缶レッスンと題して、 イギリスらしさをギュギュっとつめた クッキー缶になりました!   どこがブリティッシュらしい?というと、、、 ショートブレッドは…… more 言わずもがな、 イギリスのお土産の代表、 スコットランド地方の 銘菓ですね~ その材料の違いから、今も残るスコットランドの 風習を2つお話しながら、 粉の種類を国産で色々変えて、 食べ比べ、 作り比べをしたりしました。   また、カランツクッキーは、 イギリスでスコーンやクッキーなど、 とてもよく 使われる、小さなレーズン、 カランツを テーマにしたクッキー。 色をグリーンにしたかったので、今回は 抹茶バージョン。 カランツ・カレンズ、カラント、ブラックカラント 、 いったいどれが正しくて、何の違いあるの?? などの、分かりにくい知識もお話しました。   ドレンチェリーはあまり印象が良くない人も 多いようですが、実は美味しいのは美味しい。 私も 「あれっ!ドレンチェリーって美味しいんだ!」 と気づいた人のひとり。 「これって美味しかったんですね!」 と言って頂けて 私も嬉しくなりました~ 宝石のように赤く可愛くなるのがまたいいですよね! スパイスクッキーは、フランスのスパイスと、 イギリスのミックススパイスは、似ているようで、 材料が全然違います。 その違いや、香りの違い、などなど、 色々比べてもらいました。 さらに、ジンジャーとオーツのビスキュイ。 これもイギリス人の大・大・大好きな組み合わせ! オーツ麦の使い方、ジンジャーの使い方など、 Chewy(チューイー)なクッキーを味わって頂きました。   もちろん、ゴールデンシロップも使って♪ 日本でも手に入りますが、イギリスの5倍ぐらいの値段な 気がします。。。 メープルシロップなどで 代用できますが、 今回はこちらで作って頂きましたよ^^ バターとの相性がすこぶる良くて、砂糖を精製する際の副産物なので、ミネラルもたっぷり、パンに塗ると美味しいですよ~。  (これは一部のお写真。 皆さん表情が色々違う ) そんなわけで、沢山のクッキー缶が出来上がりました! 初日は、バタバタとして、なんだか申し訳ありませんでしたが 楽しんで頂けたら嬉しいです!   私もこれから沢山また作って、 色々な人に贈りたいと思います♡   ご試食は、パテ・ド・カンパーニュと、 自家製バゲット(→初日にバゲットと出し忘れる大失敗 ) パテ・ド・カンパーニュも写真撮り忘れですが~   美味しく出来たので、レシピもお渡し。 ご試食の時には、小さなショートケーキも召し上がって 頂きましたよ✨  師走のお忙しい中、 本当にお越しいただき有難うございました!  また来年、日程が取れれば、この "ブリティッシュ・クッキー缶レッスン" 行いたいと思いますので、逃した方、受けたい方、 是非お問合せ下さいね~!  今回の絞りだしクッキー、こちらにも似たレシピが載っています! (ღˇ◡ˇ)♡ クリック有難うございます!m(__)m 応援してくださってそれが励みです♪ インスタグラムも お気軽にフォローしてくださいね。 ↓ ↓ ↓     * レッスンのスケジュール、お申し込みは、 こちらから * フェイスブックもフォローお待ちしています! ブログの更新のお知らせが届きます♪ いなむら 純子 |        日常の中に 特別なティータイムを お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir ル・プティ・プレジールはこちら   レッスンのお問い合わせ、 HPは、こちらをクリック ↑↑↑ お待ちしています(^_-)-☆ いつもいつも応援有難う(*˘︶˘*).。.:*♡  ご連絡頂けたら、日程合わせますね~ close

クッキー缶★レッスン~終了しました!
サイト名 ケーキの焼ける美味しい匂いを
タグ お教室 クッキー
投稿日時 2018-12-29 14:29:04

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