アメリカンチェリーでプリン♪の詳細

アメリカンチェリーでプリン♪
粉工房通信
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記事タイトル アメリカンチェリーでプリン♪
概要

 少し前のこと。7月のチェリータルトのお申込み分が無事に終わったので、少し残ったアメリカンチェリーをプリンに入れてみました。こちらも、卵黄たっぷりめの濃厚なプリンの配合を元に、種を抜いたチェリーを贅沢に5粒づつ入れて蒸し焼きに。トッピングをどうするか、かなり真剣に迷いましたが、ど…… more ちらも捨てきれず、カラメルソース版とホイップクリーム版で半々に(笑)。  家族としっかりひとつづつ食べ比べをした結果…  う~~ん。。。  うぅ~~~ん。。。  「どちらも捨てがたし!」でした(笑)。ほんと、どっちも美味しかったのです~。  クラフティのようにチェリーがフィリングから少し覗いてる状態で加熱するのと、今回のプリンのように液体にしっかり浸かった状態で加熱するのとでは当然チェリーの食感も変わるのですけど、クラフティとは別のフレッシュ感と云うか、サクサク感があって美味しかったですよ♪ ホイップクリームだとイメージ通りの優しい味わい、老若男女問わず好まれる感じでしょうか。カラメルソースは何かリキュールを足した?というくらい独特の芳醇な香りになるので、ちょっと好みが分かれそう。まさしくおとなのためのデザート、という印象です。  もうチェリーの販売はないので取り上げるとしたら来年ですけど、それまでにゆっくり、決めようかしら・・・と思っています。でも、迷うなぁ… ↓参加しています。応援のクリックどうぞよろしく。 にほんブログ村 ↓こちらにもよろしくお願いします。 お菓子教室ランキング close

アメリカンチェリーでプリン♪
サイト名 粉工房通信
タグ プリン 幸せなお茶/HAPPY TEA TIME
投稿日時 2018-08-03 00:12:02

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