ホワイトチョコレートを使ったムースを作りましたが、久しぶりに食べる白いチョコレートは、砂糖を入れなくてもかなり甘く感じました。その甘さを保管するように、同じレシピページで、レモンショートブレッドも作ったので、ちょうどいい組み合わせになりました。ホワイトチョコレートがメインなので、…… more できるだけ品質の良いものを選んでお使いください。アイリッシュ・ウィスキーが、ムースにもトッピングにも入って、ほのかに大人の雰囲気を醸し出したデザートです。"bon appetit desserst"に載っていた、初級から中級向けのレシピです。（６人分）＊直接英語の分量をお知りになりたい方は、http://homepartydessertrecipe.blogspot.com＜ホワイトチョコレートムース・レモンショートブレッド添え＞―材料―（ムース）・ホワイトチョコレート・・・・・・・２８０ｇ・ヘビークリーム（冷）・・・・・・・１カップ・アイリッシュウィスキー・・・・・・大２・卵白（室温）・・・・・・・・・・・大３個・塩・・・・・・・・・・・・・・・・１つまみ（トッピング）・イチゴ（薄切り）・・・・・・・・・４５０ｇ・アイリッシュウィスキー・・・・・・大２・ライトブラウンシュガー・・・・・・大１．５・レモンピール・・・・・・・・・・・小１/２（レモンショートブレッド）・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・１/２カップ・レモンピール・・・・・・・・・・・小２・無塩バター（室温）・・・・・・・・１７０ｇ・レモンジュース・・・・・・・・・・大１・コーンスターチ・・・・・・・・・・大２・塩・・・・・・・・・・・・・・・・小１/２・小麦粉・・・・・・・・・・・・・・１．５カップ＊注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ｍＬ（２４０ｃｃ）となっています。―作り方―（ムース）＊ホワイトチョコレートを刻んでおく。＊厚手の小さいソースパンを中弱火にかけ、チョコレートと半カップのクリームを入れる。＊滑らかになるまで溶けたら、大きいボウルに移して、ウィスキーを混ぜておく。＊室温になるくらいまで冷ます。＊ボウルに卵白と塩を入れて、ミキサーで角が立つまで混ぜる。＊これを冷めたチョコレートクリームに入れる。＊卵白を移して空になったボウルをそのまま使い、残り半カップのヘビークリームを泡立てる。＊軟らかい角が立ったら、チョコレートの混ぜ物に入れて混ぜる。＊これを６つのガラス鉢に均等に分けて入れ、２時間くらい冷蔵する。（レモンショートブレッド）＊オーブンを１５０度（華氏３００度）に温めておく。＊２０ｃｍ四方くらいのベーキングパンにオイルスプレーを振っておく。＊大きいボウルに砂糖と細かくおろしたレモンピールを入れて、指でよく馴染ませる。＊バターを加えて、ミキサーで軽くなるまで混ぜる。＊レモンジュースを入れたら、コーンスターチと塩を混ぜる。＊最後に小麦粉を加えてさっくり混ぜる。＊この生地をベーキングパンに押し付けるようにして平均していれる。＊フォークであちこちに穴を開けていく。＊黄金色になるまで、約５０分焼く。＊型に入れたまま、網の上で１０分冷ます。＊ナイフを周りに差し込み、まだ軟らかい間に、適当な大きさにクッキーを切っていく。＊パレットナイフのようなもので、１つずつそっと持ち上げ、網の上で完全に冷ます。（トッピング）＊ボウルにトッピングの材料を全て入れて混ぜ、１０分ほど置いておく。＊これを出てきた汁ごと各ムースの上に載せ、ショートブレッドと一緒に出す。【最大P14倍以上&600pt開催】大人気『プロティンダイエットシリーズ』のフルーツムースタイプ！【DHC直販】【送料無料】 DHCプロティンダイエットぷるぷるムース フルーツセレクション 15袋入【置き換えダイエット おきかえ食】 プロテインダイエット dhc[缶入りお菓子]塩キャラメルビスケット　グリーン缶　カートライトアンドバトラー[輸入お菓子][Cartwright＆Butler]ショートブレッド・ビスケット close

ホワイトチョコレートムース・レモンショートブレッド添え