この黒いタルト、いったい何で出来ているでしょう？？ こんなに素朴な見た目ながら、イギリスでは いまだに人気があり、とてもよく見かけます。 こちら、お砂糖のタルト、 トリークル・タルト Treacle Tart   なんと、お砂糖とパン粉を混ぜて 焼きこむもの。 …… more でも、これが侮れない美味しさ。 私は、昔地元のお祭りで、「カルメ焼き」 が大好きだったので（←知ってますか？？） こういったお砂糖の滋味深～い味が 好きなんです。 黒糖が好きな人なら、絶対気に入ると 思います！ というのも、こちらのお砂糖を使うから。   ゴールデンシロップと呼ばれる、 （左側グリーン） イギリスでは、色んなお菓子によく使われる 糖蜜・です。 砂糖を精製する際に出来る糖蜜なので、 ほっこりとした甘み。 右側の赤いのが　「トリークルシロップ」 というので、名前がややこしいですが、 こちらはもっと黒くて、どろりと蜜のよう。 でも、今回のトリークルタルトに使うのは ゴールデンシロップ。 それを焼きこむことで、色味が増し、 風味もふか～くなるというわけ。 オックスフォードで一番美味しいと思っている、 Gatineaux　というお菓子屋さんで、 先日売られていたので、思わず買ってしまいました。 とても甘いけれど、ちょっと苦めに入れた 紅茶と一緒に食べると、心もお腹も 一発で満足になる、そんなスイーツなのです。 イギリスに来た際は、是非お試しを！ 是非お子様の、お友達のプレゼントに！(ღˇ◡ˇ)♡ クリック有難うございます！m(__)m 応援してくださってそれが励み！！ インスタグラムも お気軽にフォローしてくださいね♪ ↓　↓　↓     レシピブログに参加中♪ フェイスブックも気軽にフォローして下さいね！ ブログの更新のお知らせが届きます♪ プライベートの色々な出来事も こちらでは載せています～!(^^)!br /> いなむら 純子 |        プロのケーキを簡単！に作れる！ アレンジレシピが学べる お菓子のアトリエ　Le Petit Plaisir ル・プティ・プレジールはこちら   レッスンのお問い合わせ、 HPは、こちらをクリック　↑↑↑ お待ちしています(^_-)-☆ いつもいつも応援有難う(^_^)> close

お砂糖のタルト～知られざるイギリスの懐かしの味☆トリークル・タルト