とても良い香りを放つダリケーのトリュフセット。1.スラウェシ・プレーン最初は柔らかくて、ちょっと弾力のある、粘度の様な食感。それが口に含むと徐々に溶けていって、あっと言う間に消えてなくなってしまう、魔法の様なトリュフ。味もチョコレートの余韻が程よく舌に残って良い感じ。2.抹茶抹茶…… more のコクと旨みがよく味わえる。後味も濃くなく薄くなく、絶妙なバランス。3.初摘みプレーン実にカカオの風味豊かなトリュフ。鼻に抜けてくるフルーティな香りが心地良い。アルコールの様な後味も感じられておいしい。4.ほうじ茶ほうじ茶・・・なるほど、ほうじ茶・・・。言われてみればほうじ茶っぽい風味が後からじんわりと出てくる。ほうじ茶の香ばしさとチョコの甘さ苦さが同居している。なかなか面白い組み合わせ。5.オレンジ小さなオレンジピールが混ぜ込んである。チョコの甘さとオレンジの爽やかな甘酸っぱさが溶け合って心地良い味わいを出している。6.ラムレーズン細かく刻んだレーズンが練り込まれてある。ラム酒が意外に攻めてこず、ちょっと物足りない。 close

ダリケーのカカオが香るチョコレート・トリュフ(2018)★3