本日も訪問ありがとうございます。   そして…レシピを参考に作って下さり、とても嬉しいです(〃艸〃)「おいしかった」「また作ります」などなど…。そのお声が、投稿の励みになっています。そんな皆サマに感謝いたします。   &…… more nbsp;さてと。早速、今日のザッパレシピへ行きましょか。（大雑把＋レシピ＝ザッパレシピ。あたしが思いつきで作った造語です。頬張る幸せおやつカルピスのイーストドーナツ。 久しぶりのイーストドーナツ(〃艸〃)今回は夏が終わってもまだまだ我が家にはたんまりストックがあるカルピスを使ったほっぺが落ちてまうやみつきレシピやよ♩ 材料やら分量などはいつもと異なるけど、作り方は毎度お馴染みのザッパな要領なんではじめてさんでも作りやすいかと(´艸｀〃) そして材料の準備など、手間や道具なども極力少なくする為、ドライイースト以外はスケールではかれるようにしましたよ♩（だで、ホームベーカリーの容器をスケールに乗っけてそのまま分量はかりながら材料を順番に入れてスイッチポンでOK1度食べたらまた食べたくなるイーストドーナツ。よかったら参考に作ってみてね♩…………………………………………………ホームベーカリーにほぼお任せ。＊ザッパゆえ、手捏ねは出来ないので手捏ねレシピはなくスマヌです 【材料】8個分・強力粉　…… 200g・有塩バター　…… 30g・スキムミルク　……30g・塩　……3g・水　…… 80g・希釈カルピス　…… 50g・ドライイースト　…… 小さじ1杯半・粉糖シュガー（仕上げ用）… 適量・揚げ焼き用の油　…… 適量今回使用した強力粉はスーパーキング。勿論、どんなメーカーの強力粉でもOK！！  【作り方】1️⃣ホームベーカリーに粉糖シュガー以外の材料をセットして1次発酵まで。 2️⃣ガス抜きをし生地を8等分にする。ドーナツ形にしたらクッキングシートを敷いた天板の上に乗せ、生地が2倍位になるまで2次発酵。あたしはオーブン機能で35度設定で30分。＊オーブン機能がない場合はラップを覆って、温かい場所で30〜45分程置いておけば膨らみますよ〜。発酵前。発酵後。 3️⃣揚げ焼きしてくよ〜♩油を生地の高さの半分程の量をフライパンに入れて温める。直径20㎝のフライパンで3㎝程の量を使用。油が温まったら弱火にし、生地を入れてじっくり両面がきつね色になるまで焼き揚げる。今回はオリーブオイルを使用したよ〜♩【ポイント】必ずじっくりね！！高温で一気に揚げ焼きすると焦げたり、油から出したら直ぐに生地が萎んで冷めた後固めな仕上がりになってまうのでここだけは優しい目で見守りつつ揚げてね♩ほんで、出来ればひっくり返すのは1回のみ！！何度もひっくり返すと膨らみが悪く、仕上がりも萎んでしまいます！！竹串でドーナツの穴にサッと通して油から出すと綺麗なリング形状が崩れないよ♩4️⃣ドーナツが手で触れる位の熱さになったら粉糖シュガーをまぶしたら完成！！今回の粉糖シュガーの割合は粉糖小さじ1とグラニュー糖大さじ1を袋に入れてシャカシャカ。生地に上白糖が入ってなくてもカルピスのおかげで甘さもしっかりあり(〃艸〃)毎度作る際に今回は溶かしたチョコでもかけてみよっかな〜。とか、冒険したフレーバーにしてみよかっかな〜。とか、思うんやけど結果1番王道が旨しやろな。っと、毎度粉糖シュガーをまぶしてまうチキンなあたしw（チョコ好きやなにどうしても踏み出せず うん。いつかは。いつかはチョコ、かけてみようかと思います！！（何の宣言？wふわんふわん生地やけどカルピスがええ仕事してくれとるからか定番のイーストドーナツよりしっとりさとムッチリさが加わっとる気がする。ほんのりカルピスの香りもして言われないと材料に入ってるかわからないかと(〃艸〃)1個目はコーヒーとお供に。2個目はカルピスとお供に。あぁ〜❤️どっちもドーナツと合うしどっちもうんまい❤️ほんで3個目はドーナツだけで食べけど、これまた指についたシュガー舐めつつ完食。（洗えwあかん…この軽い食感がやみつきでとまらん 頬張る幸せおやつ。よかったらおためしを〜 イーストドーナツを作るにあたって、はじめて作る方や、よく質問される事をまとめているのであわせて参考に読んで貰えると嬉しいです。『旨しなイーストドーナツを作るコツやポイントのまとめ。』本日も訪問ありがとうございます。   そして…レシピを参考に作って下さり、とても嬉しいです(〃艸〃)「おいしかった」「また作ります」などなど…。そのお声が、投…ameblo.jp  よくある質問（その他編）➡️よくある質問（材料編）➡️よくある質問（レシピ検索）➡️レシピ保存の際はこちらをポチリ。⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎レシピブログに参加中♪【2020年10月21日発売】ザッパの真骨頂が詰まったおやつ本。全レシピオーブン不要で激簡単(〃艸〃)ザッパなおやつ: 限界まで大ざっぱなのに、究極においしい!Amazon（アマゾン）530〜4,111円ザッパなおやつ 限界まで大ざっぱなのに、究極においしい！ [ riyusa ]楽天市場1,430円 【2019年2月28日に発売】おかげさまで5刷重版しました！！特別な材料や面倒な粉ふるいも不要のレシピばかりを集めた、とっておきのおやつ本です♩ずるいおやつ 特別な道具がなくても、家にある材料で、簡単に作れる [ riyusa ]楽天市場1,430円ずるいおやつ 特別な道具がなくても、家にある材料で、簡単に作れるAmazon（アマゾン）419〜3,452円 インスタもやっています(๑´ㅂ`๑)ﾉInstagram→riyusa0511 close

【頬張る幸せおやつ】カルピスのイーストドーナツ