ホワイトスフレティラミス@シャトレーゼの詳細

ホワイトスフレティラミス@シャトレーゼ
毎日がケーキ日和。
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記事タイトル ホワイトスフレティラミス@シャトレーゼ
概要

“スフレティラミス”って何『ホワイトスフレティラミス』シャトレーゼの新作ケーキですキャッチーなネーミングに惹かれて買っちゃった「口の中でふわっと溶けるような食感のスフレチーズとコーヒーシロップのほろ苦い味わいが重なる、ティラミス本来の上品な美味しさがお楽しみいただける商品となって…… more おります。上面にはマスカルポーネチーズパウダーと粉糖を振り掛け、さわやかなマスカルポーネの風味が味わえるケーキに仕立てました。ティラミスクリームには北海道産マスカルポーネチーズを使用し、マスカルポーネチーズのもつコク味を生かした口どけのよいクリームに仕上げました。」だって真っ白だから分かりづらいけど、トップにはマスカルポーネチーズパウダーと粉糖が振りかけられていますスポンジ→スフレチーズ→スポンジ→マスカルポーネチーズ→スポンジ→マスカルポーネチーズ→コーヒーシロップを打ったスポンジ→スフレチーズ→マスカルポーネチーズパウダー、粉糖…という組み立てスフレチーズはフワッ&シュワッとした口当たりで、口の中でスッと消えて無くなっていくような食感 一転してマスカルポーネチーズはちょっぴり粘度があって、マスカルポーネ特有の上品な甘みとコクのある味わいで口溶けの良いクリームに仕上がっていますそこに、コーヒーシロップをたーっぷりと含ませたスポンジをサンドすることで、一気にティラミス風ケーキの完成~正直、こんな組み合わせのケーキを良く思い付いたなぁって感じだって “ティラミス” としても充分成り立つ素材で構成してるのに、さらにそこにスフレチーズを持ってくるとはでもその “スフレチーズ” のおかげでケーキ全体に軽さが出て、思わずパクパク食べ進んじゃう仕上がりになってるから、ある意味危険なケーキなのかも~単なる “ティラミス” で終わらせない面白さがあって、とっても美味しくいただきました322kcal今日は他にもケーキのブログをUPしているので、ぜひこちらのブログも見てみてください『静岡県産「マスクメロン」のパルフェ@カフェコムサ』やっぱり買っちゃった~『静岡県産「マスクメロン」のパルフェ』1piece 1,500円《2022年37piece目のカフェコムサ》です先日『マンゴーのティラミ…ameblo.jp close

ホワイトスフレティラミス@シャトレーゼ
サイト名 毎日がケーキ日和。
タグ ティラミス
投稿日時 2022-07-28 00:25:03

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