こんにちは(^-^)/５月は三男の誕生日月なので、先日、家族で誕生日をお祝いしました～そこで今日は、誕生日に作ったケーキのレシピを紹介します。毎年、誕生日の主役にケーキのリクエストを聞くのですが、三男はいつもチョコレートケーキ！そこで今年は、いちごとチョコのムースケーキを作りまし…… more た。家族にも大好評だったので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪「いちごとチョコのムースケーキ」（材料）１５㎝丸型１台分スポンジ卵・・・２個砂糖・・・６０ｇ牛乳・・・小さじ２薄力粉・・・６０ｇ米油（溶かしバター）・・・２０ｇチョコムース粉ゼラチン・・・２ｇ水（ゼラチン用）・・・１０ｇチョコレート・・・４０ｇ牛乳・・・５０ｃｃココア・・・小さじ１砂糖・・・大さじ１生クリーム・・・１００ｃｃいちごのムース粉ゼラチン・・・５ｇ水（ゼラチン用）・・・２５ｃｃいちご・・・２００ｇ砂糖・・・１００ｇレモン汁・・・小さじ２生クリーム・・・１００ｃｃココア・・・適量いちご・・・７個（作り方）スポンジ（１）ボールに卵を割り入れて解いたら、砂糖と牛乳を入れ、湯煎に掛けながら電動ハンドミキサーで泡立てる。（２）卵液が温まったら湯煎から外し、もったりするまで更に泡立てる。（３）（２）が泡立ったら薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで合わせる。米油（溶かしバター）も合わせる。（４）オーブンペーパーを敷き詰めた型に（３）を流し入れ、１７０℃のオーブンで３０分焼く。（５）焼き上がったら完全に冷まし、３枚にスライスする。☆底の抜ける１５㎝の丸型の底に（５）のスポンジを１枚、敷いておく。チョコムース（１）ゼラチン用の水に粉ゼラチンを振るい入れ、２０分以上ふやかす。(耐熱皿を使って下さい。）（２）刻んだチョコレートと牛乳を耐熱ボールに入れてラップをし、６００ｗのレンジで１分加熱する。加熱したら取り出し、ホイッパーで混ぜてチョコレートを完全に溶かす。（溶けない場合は、レンジで１０秒ずつ加熱して完全に溶かす。）溶けたら（１）を入れて完全に溶かし、ココアと砂糖も混ぜ合わせていく。（３）（２）を氷水にあて、絶えず混ぜながらとろみが付くまで冷ます。（４）別のボールに生クリームを入れ、氷水にあてながら８分立てにする。（５）（３）と（４）を合わせたら、上記の☆の型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。・・・☆☆いちごのムース（１）粉ゼラチンをゼラチン用の水に振り入れ、室温で２０分以上ふやかす。（耐熱皿を使って下さい。）（２）いちごはヘタを取ったらハンドブレンダーなどを使って、ピューレ状にする。（３）（２）と砂糖を耐熱ボールに入れてラップをし、６００ｗのレンジで２分加熱する。加熱したらレモン汁も加え、よく混ぜる。（４）（１）にラップをし、６００ｗのレンジで１０秒加熱して完全に溶かしたら、（３）の中に入れ、混ぜる。（５）（４）を氷水にあて、絶えず混ぜながらとろみが付くまで冷ます。（６）別のきれいなボールに生クリームを入れ、氷水にあてながら８分立てにする。（７）（５）と（６）を合わせたら、上記の☆☆の型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。仕上げムースが完全に固まったらココアを振り、型から抜く。最後にいちごを飾る。（メモ）レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい♪インスタしています☆→tomotomo_120（お弁当をのせています♪）クックパッド☆→柴犬プリンのキッチンお願い掲載していますレシピ＆画像は無断転載禁止です。ご訪問ありがとうございますo(^▽^)oお手数ですが、５つのボタンを押していただけると嬉しいです♪皆様の応援が励みになっています(*´∀｀人 ♪↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村人気ブログランキングへ料理ランキング読者登録をよろしくお願い致します↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ close

家族の誕生日ケーキ♪いちごとチョコのムースケーキ