「卵白だけでこんなに美味しく作れるなんて、感激です！」と生徒さんからも絶賛のお声を頂いた、簡単おいしいレシピをご紹介します。余った卵白を有効活用してみて下さいね    抹茶のフィナンシェ　約２０個分❦下準備型にオイルスプレーをかけておくバ…… more ターを塗っておくことでもOKです。❦材料❆フィナンシェ生地❆卵白…１６０ｇ　　　　　　　　　　　　　グラニュー糖…１６０ｇ　　　　　　　　はちみつ…３０ｇ　　　　　　　　　　　　アーモンドパウダー…８０ｇ　　　　　　　　　　　　　　 薄力粉…２０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　強力粉…２０ｇ抹茶…１０ｇバター…１６０ｇ❆ガナッシュ❆クーベルチュールホワイトチョコレート…５０ｇ　生クリーム…５０ｇ水あめ…１５ｇ ❦作り方➊ボウルにグラニュー糖とはちみつを入れ、卵白を　少しずつ加えホイッパーで混ぜる。➋粉類をふるい入れる。焦がしたバターを入れ混ぜる。　生地を３０分休ませる。➌型に入れ、２１０℃のオーブンで５分、１５０℃の　オーブンで１０分焼く。➍ガナッシュクリームを作る。鍋に生クリームと　水あめを入れ、沸騰寸前まで温める。➎ボウルに入ったチョコレートに少しずつ回しかけ、　溶かす。冷やして、さましたフィナンシェの上に乗せる。   1で空気を入れないように混ぜて下さいね。外がカリッと、中がしっとりした食感に仕上がります。  動画でもご紹介しております☺︎      「10年愛される！オリジナルな教室の作り方」 8日間無料メール講座にご登録いただいた方全員に、 すぐに実践していただける スイーツフォトの撮り方テキストをプレゼント。↓クリックしてご登録ください。    「はじめてでも美味しくキレイに作れる、ジュエリースイーツレシピ」６日間無料メール講座にお申込みいただいた方全員に、ご自宅でお作り頂ける、ジュエリースイーツのレシピをプレゼント。↓クリックしてご登録ください。    港区虎ノ門で10年以上愛されるお菓子教室です。日比谷線神谷町駅すぐ、虎ノ門ヒルズからもほど近くにございます。☆お菓子を仕事にしてみたい方へ、8日間無料メール講座”10年愛される！お菓子教室の作り方”☆お菓子作りがはじめての方へ、6日間無料メール講座”はじめてでも美味しくキレイに作れるレシピ＆とっておきのポイント” ☆お菓子の通信講座Jewelry Sweets online Academy☆ご提供中のレッスン一覧 ☆生徒さんの声 ☆レッスンのキャンセルについてのお願いです ☆サロンへのアクセス  応援クリックありがとうございます Instagramでも、ジュエリースイーツをご紹介しています。Facebookでもつながってくださいね       close

グリーン＆ホワイトのコントラストが美しい！抹茶のフィナンシェレシピ