ナポリタンと名前が付くと、大抵日本発祥のスパゲッティの話になるかと思うのですが、もう１つこの名前が付いている人気の冷菓子がありますよね。そう、ナポリタンアイスクリーム。こちらは正真正銘アメリカ発祥です。もっとも、米国に来たイタリア移民の職人が作り始めたので、母国の国旗の色になって…… more いるわけですが。講釈はともかく、今回はチーズケーキ菓子で３色を表現しています。底にあるのはオレオクッキーのクラスト。次にバニラ味のチーズケーキで、トップがイチゴ味のチーズケーキになっています。食紅は使わず、純粋に苺のピューレを混ぜただけなので、色の違いが明確ではありませんが、自然体を楽しんでください。トッピングのチョコレートグレーズの上に載せている苺は、丸のまま置いてもよかったのですが、食べにくいと思って、カットしたものを飾りました。焼かずに作る生のチーズケーキで、中身が濃厚そうだったので、私は小さいカップを使って作りました。なお、元レシピでは、市販のクールウィップを使うようになっていたのですが、好きではないので、ヘビークリームを泡立てて使いました。"Cheesecake Love" という、Jocelyn Brubakerさんが書かれた、チーズケーキ類専門の本のレシピを使いました。（ミニ１２カップからラージ４カップくらい）＊直接英語の分量をお知りになりたい方は、https://homepartydessertrecipe.blogspot.com＜ナポリタン・チーズケーキカップ＞－材料－（クラスト）・オレオクッキー・・・・・・・・・１０枚（バニラフィリング）・クリームチーズ（室温）・・・・・２３０ｇ・砂糖・・・・・・・・・・・・・・大２・バニラエッセンス・・・・・・・・小１・マシュマロクリーム・・・・・・・１/２カップ・泡立てクリーム・・・・・・・・・１．５カップ（ストロベリーフィリング）・クリームチーズ（室温）・・・・・２３０ｇ・砂糖・・・・・・・・・・・・・・大２・粉ゼラチン（無味）・・・・・・・大１・熱水・・・・・・・・・・・・・・大２・いちご（さいの目切り）・・・・・１カップ・泡立てクリーム・・・・・・・・・１/２カップ（トッピング）・ヘビークリーム・・・・・・・・・大２・ダークチョコレート・・・・・・・１/４カップ・イチゴ・・・・・・・・・・・・・適量＊注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ｍＬ（２４０ｃｃ）となっています。－作り方－（クラスト）＊フードプロセッサーで、オレオクッキーを細かく砕いて、パフェカップの底に平均して敷いておく。（バニラフィリング）＊ミキサーでクリームチーズを滑らかになるまで混ぜたら、砂糖を加えて更に混ぜる。＊バニラエッセンスとマシュマロクリームを加えて混ぜたら、泡立てクリームを入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。＊これを、クラストを敷いたパフェカップにそっと入れ、表面を平らにしておく。（ストロベリーフィリング）＊ミキサーでクリームチーズを滑らかになるまで混ぜたら、砂糖を加えて更に混ぜる。＊熱水にゼラチンパウダーを溶かしておく。＊フードプロセッサーで苺をピューレにしたら、溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。＊これをクリームチーズのボウルに混ぜて、滑らかにする。＊ゴムベラで、泡立てクリームをさっくり混ぜたら、バニラフィリングの上にすくって載せる。＊表面を平らにしたら、冷蔵庫で最低１時間は冷やす。（トッピング）＊ヘビークリームとチョコレートを電子レンジに入れてもよいボウルに混ぜて、１５～２０秒かけて滑らかにする。＊これを冷やしたパフェにのばしたら、チョコレートが固まるまで再び冷やす。＊食べる直前に苺を飾って出す。【クール便送料無料】【福岡県産】秀品　あまおう　1箱　約270g×2パック(北海道沖縄別途送料加算)紅白いちご プチセット 赤い苺・あまおう 白い苺・雪うさぎ の詰合せ 8粒入り セット・九州 福岡県 佐賀県　ホワイトデーのギフトにおすすめ　チョコ以外　出荷予定：2月17日以降〜 close

ナポリタン・チーズケーキカップのレシピ