こんにちは(^-^)/今日からゴールデンウィークの後半が始まりましたね～我が家は今日は三男が部活の遠征だったので、いつも通りに5時過ぎに起きました。早く起きた分時間を有効に使うことが出来ますが、やはり休みの日は朝寝坊がしたいです(;'∀')ところで先日、粒あんで小豆のシフォンロー…… more ルケーキを作りました～今回はいちごを巻きましたが、お好みのフルーツで代用可能です。是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪「小豆のシフォンロールケーキ」（材料）27㎝×30㎝のテンパン1台分卵黄・・・4個砂糖・・・４０ｇ粒あん（市販）・・・１００ｇ牛乳・・・４０ｃｃ米油（サラダ油）・・・４０ｇ卵白・・・4個砂糖・・・４０ｇ薄力粉・・・８０ｇ生クリーム・・・２００ｃｃ砂糖・・・大さじ２いちご・・・5～６個くらい（作り方）（１）卵黄をボールに入れ、解きほぐしたら砂糖４０ｇを入れて白くなるまで泡立てる。（２）白くなったら粒あん、牛乳、米油を順に入れ、よく混ぜる。（３）別のきれいなボールに卵白と一つまみの砂糖（分量内）を入れ、白くなるまで電動ハンドミキサーで泡立てる。（４）（３）が白くなったら、残りの砂糖を３～４回に分けて加え、固いメレンゲを作る。（５）（２）の中に（４）のメレンゲの1/3を入れ、ホイッパーで混ぜる。（６）（５）の中に薄力粉を1/2振るい入れ、ゴムベラで合わせる。（７）（６）の中に残りのメレンゲの半分を入れ、ゴムベラで合わせる。（８）（７）の中に残りの薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで合わせる。（９）最後に残りのメレンゲを加え、ゴムベラで合わせたらオーブンペーパーを敷き詰めたテンパンに流し、2重テンパンにして160℃のオーブンで20分焼く。（１０）焼きあがったら直ぐにテンパンから外し、濡れ布巾を掛けて完全に冷ます。（１１）生クリームと砂糖をボールに入れ、氷水にあてながら8分立てに泡立てる。（１２）（１０）が完全に冷めたら（１１）のクリームを全体に塗り、適当な大きさにカットしたいちごを散らし、手前から巻き込む。（１３）（１２）をラップで包み、冷蔵庫で1時間くらいおく。クリームが落ち着いたら、お好みの大きさにカットする。（メモ）（５）～（９）は、メレンゲ→薄力粉→メレンゲ→薄力粉→メレンゲの順で合わせて下さい。最初のメレンゲだけはホイッパーを使い、残りの工程はゴムベラを使って下さい。そして今回も、モニターをさせてもらっていますsuipa様の素敵な箱を使わせて頂きました～びっくりBOX・ロール リバーシブルトレーセット 100個価格：22500円（税込、送料無料) (2022/5/3時点)楽天で購入本店→ びっくりBOX・ロール リバーシブルトレーセットこちらの箱はロールケーキが丸々1本入るくらいの長さがあるので、持ち寄りパーティーの時にも重宝すると思います。おススメです☆インスタしています☆→tomotomo_120（お弁当をのせています♪）クックパッド☆→柴犬プリンのキッチンお願い掲載していますレシピ＆画像は無断転載禁止です。ご訪問ありがとうございますo(^▽^)oお手数ですが、５つのボタンを押していただけると嬉しいです♪皆様の応援が励みになっています(*´∀｀人 ♪↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村人気ブログランキングへ料理ランキング読者登録をよろしくお願い致します↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ close

おやつに♪小豆のシフォンロールケーキ