「ぐるなび」さんにお声掛けいただき、『メシコレ』というグルメマガジンで記事を書かせていただいてます(●´・∀・｀)ﾉ”7/14に新しい記事をアップしました！よろしければご覧ください♪　↓https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/109…… more 71/先週の金曜日。有休を取って高校時代の親友の結婚式に挙式から出席。夕方一旦帰宅し、19：30～大通に繰り出しました予定が終了し、その中の女性2人と勢いで〆パフェしてから帰ることに(｡◔｀◡◔+)♪第1候補だった「パフェ、珈琲、酒『佐藤』」はこの日も想像以上の行列だった為、断念…すぐさま気になっていた「ななかま堂」さんに電話をし、1組待ちだったので行ってきましたーーこちらはシメパフェの鉄板店「ParfaiteriaPaL（パフェテリアパル）」、リゾット専門店「GAKU（ガク）」の姉妹店。今年5月28日OPENの新店なので店内はまだほんのり新しい匂いがしましたよ( ^ω^ )受付時には30分以上待つと言われたけど15分程で入店「プラム大福」1300円美しいビジュアル！♡バックのライトでパフェの色が暗くなって全然写真では伝わらないのが申し訳ないですが…実物はとってもキレイ！( ☌ω☌)上にのった「プラムのソルベ」が！半端ないフレッシュさで超フルーティー♡わたしのNO1ジェラード　ニセコの「ルヒエル」を彷彿とさせる味わい!!!小さく刻まれた皮も入っていて酸味もバッチリ再現◎このジェラードだけで来て良かったー！『大福』は求肥で表現されています。コレが「黒糖味」なのがポイント。まろやかな甘さがプラムの甘さ・酸味を殺してない。この他、「黒糖ジェラード」、「プラムのコンカッセ」、「豆腐の白玉」、「プラムのソースとフロランタン」etc1番上から1番下までどこをどう食べても美味。最後まで全く飽きない！美味しかったーー！(⋈◍＞◡＜◍)。✧「さくらんぼと大吟醸」1300円－構成－お米のチュイール大吟醸のジェラート さくらんぼのお餅 木苺のムース クランブル大吟醸の寒天　etcまるいものが多くて見た目が実に　女子っぽい！！╰(✿´▽`✿)╯大吟醸のジェラートを1口もらいました♪飲んだことはないけど「これは大吟醸だ！」ってわかる位、本物っぽさが出てました！笑（これには2人とも共感してくれて嬉しかったー◎）「発酵乳とメロン」1300円－構成－新鮮なメロンメロンのソルベ発酵乳のクリームパチパチとココナッツバニラジェラートメロンコンカッセ白ワインとディルのジュレこちらもメロンのソルベを1口もらいました^^ミルクっぽくて濃厚なやつを想像していたら、まさかのあっさりソルベ！！きっと「発酵乳のクリーム」や「バニラジェラート」のミルク感を際立たせる為なんだと思う。ここのパフェはトータルで食べなきゃ本当の美味しさはわからないんだと感じました( ☌ω☌)北海道の食材を沢山とりいれ北海道の牛乳を使用したソフトクリームをパフェのパーツの一部として採用し、甘さの強弱・食材の相性・食べ進めるごとの味の変化を計算しつくされたパフェです。※お店の食べログ公式コメントより引用。「計算しつくされたパフェ」！！まさにその通りでしたっ!!!「和風サンデー」、「苺サンデー」はプラスチック容器でテイクアウトが可能「和テイスト」のパフェというコンセプトで入口ののれん、店内をはじめマスコットキャラクターの「くまげら」までが『和』で統一されています。お酒とパフェってなんかいいですよね～♡わたしもお酒飲めたらやりたかったなここで耳より情報!!今月号のporocoサービスでパフェとドリンクセット1600円が1300円になりますよ♪（8/10まで）帰宅してから気付いた…^^；数年前から始まった『シメパフェ文化』もかなり浸透してきてパフェがどんどんレベルアップしていますね!!TV番組「マツコ会議」で取り上げられてから更に人気が加速中！実はこの日はいつも冒頭で告知させて頂いているぐるなびのグルメマガジン「メシコレ」の懇親会でして、（懇親会の模様は後日『食べ歩きブログ』で紹介します♪）東京の担当者さんが「今回は絶対シメパフェを食べて帰ろうと思って来ました！！！」と気合充分だったためお供させてもらったのでした〆に甘いパフェを食べるだなんて斬新!!と言っていたのが印象的。（東京にまだお店はないそう）札幌では数年前からのぼりが立っていたから全然違和感がなくて「そういう感覚なんだー」とこちらが衝撃を受けました重すぎないパフェを目指しているという「ななかま堂」さんのパフェはお腹いっぱいご飯を食べた後でも美味しく飽きずに食べられるボリューム♪まさに「シメパフェ」にもってこいのお店です！ランキングに参加しています ＼応援クリックお願いします^^／ 【夜パフェ専門店　ななかま堂】札幌市中央区南4条西5丁目 第4藤井ビル2F​TEL◆050-5594-0643 営業時間◆日～木→18：00～24：00（LO23：30）　　　　　　　　金・土・祝前日→18：00～26：00定休日◆不定休駐車場◆無（隣にコインパーキング有） close

ななかま堂【すすきの】◆満腹でも飽きずに美味しい！シメパフェ専門店 期待の新店