こんにちは(^-^)/今日から三男を除いて、我が家のメンズ２人は新学期が始まりました。長男は３月に大学を卒業しましたが、あと２年勉強するので、再び新入生に。コロナ禍が始まってからオンラインがメインだった大学も、今年度から少しずつ対面の授業が復活するようで、今年は週に数回は登校する…… more ようです。本来なら大学生のウチに色々な経験をして欲しかったのですが、あと２年間は学生でいられるので、可能な範囲でいいので、コロナ禍で出来なかったことを挽回して欲しいです。（でも、勉強が忙しくてそれどころじゃないかも。。。）ところで先日、オートミールでロールケーキを作りました～オートミールパウダーもありますが、今回は敢えて、一般的なオートミール（クイックタイプ）で作りました。是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪「オートミールのロールケーキ」（材料）２７㎝×３０㎝のテンパン１台分卵黄・・・４個砂糖・・・４０ｇ豆乳（牛乳）・・・５０ｃｃ米油（サラダ油）・・・４０ｃｃオートミール（クイックタイプ）・・・８０ｇ米粉・・・４０ｇ卵白・・・４個分砂糖・・・４０ｇ生クリーム・・・２００ｃｃ砂糖・・・大さじ２（作り方）（１）ボールに卵黄と砂糖を入れ、白くなるまでホイッパーで泡立てる。白くなったら、豆乳、米油を順に入れ、更によく混ぜる。（２）オートミール、米粉も加え、混ぜる。（３）別のきれいなボールに卵白と一つまみの砂糖（分量内）を入れ、電動泡だて器で白くなるまで泡立てる。白くなったら残りの砂糖を３回に分けて加え、固いメレンゲを作る。（４）（２）の中に（３）のメレンゲの1/3を入れ、ホイッパーで混ぜる。残りのメレンゲを２回に分けて加え、ゴムベラで合わせる。（５）オーブンペーパーを敷き詰めたテンパンに（４）を流し、表面をきれいにする。（６）（５）を２重テンパンにしたら、１６０℃のオーブンで２０分～２３分焼く。焼き上がったらすぐにテンパンから外し、濡れ布巾を掛けて完全に冷ます。（７）ボールに生クリームと砂糖を入れ、氷水にあてながら８分立てにする。（８）（６）の全体に（７）を塗り、手前からクルクルと巻く。巻き終わったら冷蔵庫で冷やし、お好みの大きさにカットする。（メモ）オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。インスタしています☆→tomotomo_120（お弁当をのせています♪）クックパッド☆→柴犬プリンのキッチンお願い掲載していますレシピ＆画像は無断転載禁止です。ご訪問ありがとうございますo(^▽^)oお手数ですが、５つのボタンを押していただけると嬉しいです♪皆様の応援が励みになっています(*´∀｀人 ♪↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村人気ブログランキングへ料理ランキング読者登録をよろしくお願い致します↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ close

おやつに♪オートミールのロールケーキ