年末年始 特別企画コロナ禍で2年間東京へ行けなかったのですが、クリスマスレッスンが始まる前と後、2回東京へ出向き、気になるパティスリー7店舗巡ってきました。今までブログでは、お教室のケーキを日々ご紹介してきましたが、年末年始「番外編」ということで、皆さまをTOKYOのパティスリー…… more へご案内させていただきたいと思います。私のアテンドで、ぜひ東京巡りをお愉しみいただけたら幸いです。私にとっても、かなり発見のあった旅でしたよ～では、参りましょうUN GRAN　（アングラン）まず目指しますのは、南青山のパティスリー。最寄り駅は表参道。骨董通りを8分ほど、ずんずん歩いた先にひっそりと佇むパティスリー。UN GRAN （アングラン）こちらは、ものすごく特殊なパティスリーです。私も初めて！なんと「ミニャルディーズ」専門店。ミニャルディーズとは、レストランでフレンチのコースをいただいたあと、デセール（デザート）のあとに、コーヒーと共にいただく小菓子のこと。同じくコーヒーと共に提供される「プチフール」がありますが、こちらはクッキーや小さなマドレーヌなど焼き菓子を指すことが多く、ミニャルディーズは可愛らしい小さなケーキの総称です。お店に一歩入ると、「す・・素敵」素敵なケーキたちに気持ちが急上昇小さくて美しいケーキがたくさん並んでいます。小さいだけでなくて、素材の組み合わせも「気になる」ものが多い私は「良い状態で食べる」が信条なので、寿司か蕎麦か…くらいの扱いで、ケーキもお店でキチンと管理されている状態のまま食べたいのです。できる限りイートインを目指したいので、今回もお席の予約をして行きました。イートインは1組分だけでした。カウンター席が2席。「え、ここ？」というくらい、売り場と近い場所。イートインに関しては、雰囲気は×ですが、ケーキはとても良い状態でいただけるので、グリペールの生徒さんにはお勧めします。ケーキを２つか３つ選び飲み物がつく、というコースになっています。もちろん3個選びます。嬉しくないですか精巧に作られたパーフェクトなケーキを1人3種類もいただけるなんて。ミニャルディーズの魅力は、まさにそれだと思いました。何個も食べられる。これです。で、ビュッフェのケーキなどとは、格が全然違います。完璧なケーキのミニチュア版で、手抜きは一切なし。2名で6種類。左：　見た目も素敵。ホワイトチョコレート、ベルガモット、パッション中：　大人のチョコレートケーキ右：　カフェ・カルダモン。　焼き菓子、こちらも美味しかった。左：　リュネット（めがね）。とても可愛く、完熟梅がとても爽やか。中：　フィグカシス。右：　マロン、ベルガモット、洋ナシ。　素敵！全部美味しかったです見た目倒しのケーキも世の中多い中、アングランのケーキは、複雑ながら味の調和がとれていて、小さいのに全部美味しかったです。　ケーキが美味しかったので、焼き菓子もきっと美味しいと思います。買ってきましたが、まだいただいてないです・・・。以上、南青山の一店舗目。このあと、兜町（日本橋）、京橋へと向かいます。特別企画、TOKYOパティスリー巡り、本日のご案内はいかがでしたでしょうか？次回も相当素敵なお店をご紹介いたしますので、お楽しみにつくレポ素敵なつくレポもたくさんいただいていますうわっ、可愛い！ティグレですcottaで購入されたねことくまの型。それともみの木。私も孫に作ってあげたい～。（いないけど）カフェブーレのクリスマスケーキです。可愛いカフェブーレのつくレポ、嬉しいですKさん、２つの投稿をありがとうございましたおぉ～、豪華今年のクリスマスは、ペールノエルを作られたそう毎年これにして、と言われるほど人気なのですってたしかに、ペールノエルは映えますね！M藤さんのセンスもおかげもあります今回も、素敵なつくレポをありがとうございましたグリペール洋菓子教室ホームページはこちらから　→　＊グリペールEメール　fujimori09@yahoo.co.jp気になるレシピの販売もしています。趣味やご自身のお教室、カフェなどで、レシピはご自由に使用していただけます。今日も ↓クリック↓ をお願いします。にほんブログ村<a href="//ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3447850&pid=887431769" rel="nofollow"><img src="//ad.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/gifbanner?sid=3447850&pid=887431769" border="0"></a><a href="//ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3447850&pid=887534593" rel="nofollow"><img src="//ad.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/gifbanner?sid=3447850&pid=887534593" border="0"></a> close

「特別企画」TOKYO スイーツ巡り