ブルーベリーのタルト風パイ。それとも、パイ風タルトなのか？どっちなのかわからないけど、娘の旦那さまのバースデーケーキ。いまは地元産のブルーベリーが、いちばんおいしい時期だからね。去年はいわゆる普通のブルーベリー・タルトにして、今年も同じでいいかと思ったけど。ふと、冷凍庫に折りパイ…… more があるのを思いだした。ルバーブのアメリカンパイの動画を撮るにあたって、最初は折りパイを使うつもりで、作っておいたんだ。でも、初動画は撮影に手間取るにちがいない　→　時間がかかると生地のバターが溶けだすにちがいない　→　悲惨な焼き上がりになるにちがいないΣ(´Д｀lll)ｴｴ!!という理由で、バターたっぷりの折りパイは却下。使わずじまいの折りパイ生地が、冷凍庫で眠ってたのだった。まずは、折りパイを器風に焼いてパイを冷ましてるあいだに、本気のブルーベリー（ジャム用じゃないってことね）を軽く洗って、水気を切って。（写真左上）クレーム・パティシエ―ル（カスタードクリーム）を炊いたら、保冷剤攻めで急冷して。（写真右上）ザクザクパリパリのパイ。クレーム・パティシエールにクレーム・シャンティイ（泡立てた生クリーム）を混ぜたクレームレジェール。限界までクリームの中に埋めこんで、上にものせたフレッシュ・ブルーベリー。娘家族の好物だけで作ったバースデーケーキの完成♪Ｏ（≧∇≦）Ｏ♪初めて作ったし、食べたこともないけど、きっとおいしいはず。第1の関門は、これを自転車で40分。崩さずに運べるか？振動で、ブルーベリーが沈んだけど、ぎりぎりセーフ。のはずが、娘の家に着いたとたんに、大喜びのMG１がケーキを運ぼうと、箱を横にして大惨事ヽ(*ﾟﾛﾟ)ﾉ第2の関門は、カット。パイを切ると、たいていはぐちゃぐちゃになる。案の定、こんなになっちゃったけど、ぎりぎりセーフってことにしておこう(* ´ ▽ ` *)＊来年への覚書。・大好評すぎて、秒殺だった。・18センチで作ったが、MGたちから「小さすぎる」と文句を言われ、「1メートルぐらいで焼いて」と指導された。・1メートルは無理だけど、来年はもっと大きく作ろう！ただいま手作りお菓子ランキングの第1位！みなさんに心から感謝♪＼(^o^)／♪にほんブログ村↑ポチッと押して、応援していただけると嬉しいです(*^_^*)こちらもポチリとお願いしますm(__)mレシピブログに参加中♪娘の家では、パスタランチをごちそうになった。なのに、私からのランチ差しいれの一品は、純和風の焼きナスのおひたし。夏が来ると、かならず買いにいく地元のブルーベリー農家。「宣伝してね」なんて言われてないけど、勝手に宣伝。宅配便での発送も頼めるらしいけど、お近くだったら、行ってみて(=ﾟωﾟ)ﾉルバーブジャム入りアメリカンパイの作り方の動画、まだご覧になってない？　だったら、ちらりと覗いてみてね(* ´ ▽ ` *)『みんなの暮らし日記ONLINE』というサイトに、はじめて記事を書いたよ。第1回目の記事は『ルバーブ』読んでくれると、嬉しい(^-^)/Instagramもやってるよ(^-^)/ close

ブルーベリーのパイタルトがバースデーケーキ