エスコヤマお菓子教室（2017年2月中級クラス）は苺とチーズのケーキ（ファンタジー）でした！ スイーツレポーターちひろです。 訪問いただきありがとうございます。 今年から初級クラスにくわえ、中級クラスも受講しているパティシエ エスコヤマさんのお菓子教室。 今回は、ファンタジ…… more ーを作成しました。 ※この写真は小山進シェフが作ったものです。 ジェノワーズ、チーズスフレ、ジュレオフレーズ、ババロアアマレット、クレームシャンティーの組み合わせ。 苺とクランブルをトッピングして完成です。 試行錯誤した後に、完成！ ナッペもだいぶ向上したような気がします・・・ ケーキをデコレーションする前にシェフのケーキを試食したんですが、苺とチーズを使ったケーキの中では、過去最高に美味しい味わいと口どける食感に驚喜。 一流が作るとこんなにも繊細な味わいに仕上がるんだ・・・と驚きとともに、自身のレベルの低さに、凹んだり・・・ まぁ、伸びしろがあるってことで、引き続き、お菓子教室も含め、カフェで美味しいスイーツが提供できるよう勉強していきたいと思います。 本物を知るって、大事ですね！ お菓子教室は、13時すぎに終わったので、ケーキを買おうと思ったのですが、行列が凄すぎて断念・・・ パンとチョコレートを購入し、帰路につきましたとさ。ちゃんちゃん。 毎回たくさんの学びがあるエスコヤマさんのお菓子教室は、ケーキが好きな方にはオススメの習い事です。 ・ケーキが大好きな方 ・エスコヤマのお菓子が大好きな方 ・小山進シェフが作るケーキを作ってみたい方 エスコヤマさんのお菓子教室がオススメです。（中級クラスは難易度高いですが・・・） ■パティシエ エスコヤマ 住所：兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1 電話：079-564-3192 時間：10:00～18:00 休日：水曜日・不定休あり 最寄：JR新三田駅より神姫バス44系統、143系統に乗車「ゆりのき台郵便局前」で下車 ＨＰ：http://www.es-koyama.com/ ぜひチャレンジしてみてください♪^^ 大切な人へのプレゼントにもオススメのチョコレートケーキオンラインショップ「チョコレートケーキ研究所」をオープンしました。商品ラインナップはこちらよりご確認ください。^^   『メディア出演、取材依頼、お仕事の依頼、プレスリリース、オススメスイーツなどの情報は、こちらよりご連絡よろしくお願いいたします。』   イベントや試食会など、魅力的なスイーツ情報をいち早くご案内するLINE＠はじめました！ スマートフォンから「友だち追加」ボタンをクリックよろしくお願いいたします。 ■スイーツレポーターちひろ ├チョコレート研究所 ├スイーツレポーターちひろのInstagram ├Youtube（スイーツ動画） ├ちひろのベストスイーツセレクション ├facebookページ ├twitter └取材依頼・お問い合わせ NO SWEETS,NO LIFE. 最後までお読みいただきありがとうございます♪ Copyright © 2017 スイーツレポーターちひろのおいしいスイーツセレクション All Rights Reserved. close

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