6月の通信講座。 〇【3月に受講生の方を募集させていただいた11講座の各通信講座】に受講が決定された皆さんにはお伝えさせていただいていますが、6月の単発講座の講座内容は、シフォン教室＜単発＞「黒胡麻きなこシフォン」講座、「和の極み！大人の柚子シフォン」、焼き菓子教室＜単発＞「…… more 超絶簡単！胡桃と黒糖のザクザク・サブレ」講座です。（どの講座も私の予想を上回る多数の方から受講の申し込みをいただきました。2021年3月中旬～2021年６月末まで発送スケジュールを立てさせていただき、受講される方が決定しています。）今月6月は、この3講座への受講が決定されている皆さんへ「なかやまの通信セット」を発送させていただきました。6月19日、全ての発送が完了しました。 〇【4月29日に受講生の方をゲリラ募集させていただいた私の焼き菓子ベスト１０通信講座】に受講が決定された皆さんにはお伝えさせていただいていますが、上記↑発送スケジュールと並行して、発送スケジュールを立てさせていただくことにしました。（こちらも私の予想を上回る多数の方から受講申し込みをいただきました。2021年5月中旬～2021年7月末(or8月）までの予定で発送スケジュールを立てさせていただき、受講される方が決定しています。）今月6月に　ぶち込んだゲリラ講座は、「レーズンサンド」講座、「パイコロネ」講座、「人参ケーキ」講座です。今月6月は、この3講座への受講が決定されている皆さんへ「なかやまの通信セット」を発送させていただきます。発送のお知らせはブログを通じて「受付番号」にてお知らせしますのでご承知おきください。「シンプル・チョコレートケーキ」講座は、6月or7月のどちらかの月にぶち込みます。 〇【chiffon chiffonなかやまの焼き菓子教室（応用Ⅰ・応用Ⅱ・応用Ⅲ・マスター）月1回開講（全12回）の定例クラスの通信講座】の通信セットの発送は月の下旬とさせていただきます。なお、5月～7月まで、定例クラス講座とゲリラ講座の講座内容が同じ場合は同時に発送させていただきますのでご承知おきください。発送後は各クラスラインにてお知らせします。6月22日、定例クラスの発送は全て完了しました。 ※受講生の方の一般募集。次回の募集は、2021年7月初旬を予定しています。なお、当面、クラス制での募集はありません。シフォン教室・焼き菓子教室ともに講座ごとの単発募集とさせていただきます。 6月特別開講　単発講座 「私の焼き菓子ベスト10通信講座」 ゲリラ4発目 「レーズンサンド」講座 5月からスタートしているゲリラ講座。6月は、全部で　3ゲリラいきます！「レーズンサンド」講座は、chiffon chiffonなかやまの焼き菓子教室＜応用Ⅱ＞よりセレクトしました！ 講座の説明はこちらのリンク先をご覧ください。 　　　　　　　　　↓ レーズンサンド。製作の様子。本日22日発送分。試食はお一人4個ずつ入れてあります！ まずは、発送第1弾分として、一気に60個製作です。ちょっと忙しかったわ((笑)。味見用を数個取り分けるから、これで14人分の試食です。 ※また、第2弾発送用のレーズンサンドが出来たら、画像追記しまーす。 このゲリラ講座に受講が決定されている方は以下の受付番号の方です。 ※「3月に募集した講座の受付番号」と「ゲリラ講座の受付番号」。混乱しないようにね(笑)。 ゲリラ受付番号 1.5.8.9.10.16.18.19.26.28.30.40.43.50.52.53.68.73.101 ※以上の受付番号の方に　本日６月22日より数日間で通信セットを発送します。 〇発送第1弾　 定例クラス第8期生、ゲリラ受付番号1.5.8.9.10.16.18.19.26 定例クラス第8期生の皆さんとゲリラ受付番号1.5.8.9.10.16.18.19.26 の方へ本日6月22日発送。関東圏内の方、明日23日お手元に到着します。佐賀県・長崎県の方は、24日にお手元に到着します。試食用レーズンサンドは添付したお知らせに記載の消費期限日までにお召し上がりください。 ※なお、このゲリラ講座をすでに受講済みの方で復習として「レシピとブルーレイのみ」をご希望くださっている方への「レシピとブルーレイ」の送付は、６月の３ゲリラ講座「レーズンサンド」「パイコロネ」「人参ケーキ」の通信セット発送後、この3講座分のレシピとブルーレイを準備し送付します。 ＜手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」＆　chiffon chiffonお菓子教室について＞ 主宰　　　　　　　　中山真由美 ２００６年。自宅を改築して営業許可を取得。手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」をopenしました。ほぼ同時にお菓子教室もスタート。2020年現在、シフォン教室をメインに焼き菓子教室・料理教室を随時開講しています。お菓子作り初心者の方からプロを目指す方、そして、プロの方まで老若男女問わず、ご指導させていただいています。 手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」 販売の様子は右のカテゴリ「手作りお菓子のガレージセール」よりご覧ください。 〇販売の様子　2011年頃→★ 〇販売の様子　2015年頃→★ 自然の成り行きですが、2020年現在、主宰するお菓子教室・料理教室に力を入れています。光栄なことに年を重ねるごとに教室にご参加くださる方が増え、ここ数年、年間受講者数が、平均　延べ　1800人を超えています。全て一人でやっているので、講座枠拡大・増設に伴い、2015年頃より販売を休止させていただいていますが、こちらも大変光栄なことに販売再開へのご要望の声をたくさんの方よりいただいています。只今、販売再開を検討中です。私の作るお菓子を食べたいと思ってくださっている皆さん、気にかけてくださりありがとうございます。 chiffon chiffonお菓子教室 私の開催しているお菓子教室はお菓子作り初心者の方からプロの方まで老若男女問わず、どなたでもご参加いただけます！ シフォン教室・焼き菓子教室・料理教室を開催しています。 ＜概要＞ 〇シフォン教室＜単発講座＞（基礎講座・応用講座・上級講座・最上級講座） 〇焼き菓子教室＜単発講座＞ 〇料理教室＜単発講座＞ 〇シフォン教室＜通年講座＞シフォン特訓研究科 （月1回開講。全12回。クラス制）　 　 〇焼き菓子教室＜通年講座＞ （月1回開講。全12回。クラス制） ※2020年1月現在【マスターコース】5クラス【応用3】2クラス、【応用2】２クラス【応用1】３クラス　全1２クラス開講中　 　お菓子教室概要はこちらのページをご覧ください→★ ※コロナウイルス感染拡大防止のため、4月～8月いっぱいまでの講座は全て休講としました。臨時措置として、その間、ご予約をいただいている皆さんに　ご意向を伺い、5月～8月いっぱいまでは、「なかやまの通信講座」として皆さんに「通信セット」を送らせていただくことにしました。新しい試みではありますが、楽しんでいただけるよう精進します！8月が終わりに近づいたころ、このコロナ騒動が終息に向かっていることを願っています！近く、緊急事態宣言が解除されたとしたら、きっと、他のお菓子教室や料理教室などを運営している方は徐々に再開を検討されるのかなーと思うけど、私は、8月いっぱいまでは絶対にやらない！目に見えないウイルスは怖いし、人の命がかかっていることだから、通常通り、講座を再開することを慎重に検討させてください！今の時点では、全く先がわかりませんが、もしかしたら、9月以降も通信講座として、受講生の皆さんを募集させていただくかもしれません。(5月23日追記） ※お菓子教室に関して。次回、受講生の方の募集は　2021年７月初旬を予定しています。開講スケジュール、受講申し込み日、受講申し込み方法は、開講講座内容が決まり次第お知らせします。 close

【ゲリラ講座】私の焼き菓子ベスト10通信講座「レーズンサンド」講座。第1弾発送しました。