今月レッスン中のババロア バニーユ。↑　いちご＆ラズベリー↑　ブルーベリー＆ラズベリーこのベリーソース、美味しいのでたっぷりかけたいのですが、時間をおくとババロアが少し赤く染まってきます。召し上がる直前にかけていただくか、すぐに召し上がらない場合は、下の写真くらいのソースの量にし…… more ていただければ、赤く染まってしまうこともありません。↑　このくらいの量であれば、翌日になっても赤くなることはありませんでした。（じーっと観察しました）ご注意くださいね。そしてこちらはカップスタイル。サバラン型をお持ちでない方は、カップスタイルもお勧めです。エルメススクエアカップ50角価格：751円（税込、送料別) (2021/5/22時点)cottaさんの　こちら↑　のカップに、サバラン型と同量入れたら、こんな感じになりました。若干少なく感じます。サバラン6個の分量でカップ5個を作ったら、ちょうど良かったので、メモしておいていただけたらと思います。エチケットを飾ったら、とても可愛かったです（写真はあまり可愛く撮れていません）ゼラチン量をギリギリまで少なくした、溶けるような軽さのババロアです。ソースは生徒さんから、「お店の味ですね」と言っていただきました。そう、家庭のソースっぽくない複雑な香りがします。そこが私もお気に入りです。つくレポ美味しそうなクッキーのつくレポをいただきましたワーママのKさんからです。バニラ キプフェル２０１４年１２月のレッスンメニューです。（Kさん、日付も書いてくださいました）美味しそう～平日はお仕事をされているので、「週末のお菓子作り」を楽しみにされているKさんです。そしてこちらも！シュトーレン風クッキー（２０１７．１２）お仕事を終えて、お子さんたちをピックアップしての帰宅後に、パクッと食べたくて　2種類作られたそうです。手作りの美味しいクッキーが待っているなんて～いいなぁ～お時間が無いはずなのに2種類も作られて、どれだけ手際が良いのだろうと思います。Kさん、つくレポありがとうございましたでは今夜もクリックをお願いします。↓クリック↓にほんブログ村 close

カップでババロア バニーユ