札幌〆パフェの人気店！パフェ、珈琲、酒『佐藤』 お好みもありますが、私の中でもっとも秀逸で美味しいパフェのお店はいわずもがな、すでにご紹介のハッソウさん。 HASSO（ハッソウ）さんの記事はこちら よりオーソドックスなパフェらしさがあり、安定の美味しさナンバー１は、札幌パフェ界の…… more 重鎮、バーラーペンギン堂さん。 ペンギン堂さんはこれ以上混んで欲しくないですが、いずれご紹介しますね^^^^ 『佐藤』さんは、これらのお店と比べると、やや大味だと思います。 ですが、素材の味も美味しく、見た目も綺麗！ 一番下はコーンフレークじゃない!!!（私にとっての重要ポイント（笑） 量はわりとボリューミーだと思います。 ディップ&メリーさんと姉妹店のようです。こちらでも佐藤さんのパフェが少し楽しめます。 場所は狸小路1丁目からも入れる、Ｌ字街のちょうど角にあります。 Ｌ字街ってなんだか札幌っぽくない空間で、ちょっと好きです*^^* 実は近くにペンギン堂さん、パフェテリアパルさん、シナーカフェさんなどなど、パフェ取扱い店が密集してます。 まさに〆パフェ地帯^^^^ パフェ以外も充実！パフェ、珈琲、酒『佐藤』さんのメニュー 佐藤さん、店内や外観共に混んでいてお客様が写ってしまうため、撮れていません*><* 入口には白いのれんがあり、佐藤さんのロゴが入っています。 中は、肌色っぽい木のカウンターと小上がりのテーブル、座布団が敷いてあります。 木と、白、黒(やや濃紺？？)、差し色に赤もあり、お洒落な和っぽい空間です。和モダンですね！ メニューもパタパタと折られてこんな感じ*^^* この写真はオープン間もない時のお昼に行ったもので、最近行った時は、こんな形ではなかったです>< お店の名前の通り、パフェ以外にお酒、おつまみやご飯もの、珈琲などもあります！ コースターも最初はショップカードかと思ってましたが、パフェを置いてくださって初めてコースターと判明(笑) ソルベやアイスも手作り！ボリュームのあるパフェ ショコラとグリオット ソルベやアイスも手作りとのこと。チョコとチェリーの酸味がマッチしています。 チョコレートはビターで甘さ控えめに感じました。ソフトクリームはさっぱり系。 下までソースやクリームたっぷりで美味しかったです！ 塩キャラメルとピスタチオ 定番でいつもあるメニューだと思われます。 今のところ私はこちらが一番好きです+゜*。:゜ 上には薄いクッキー、キャラメルとピスタチオのアイス。 キャラメルには岩塩？塩？がふりかけられており、キャラメルの濃厚さが塩で引き立ちます。 赤紫の部分はカシスのムース、下にソフトクリームとリンゴのジュレが入っていました。 キャラメルアイス以外はさっぱりとした味でまとめてあり、とても美味しいです。 ショコラとマンゴー 先程のグリオットのマンゴー版。 どうやらショコラのパフェは季節ごとなど、定期的にソルベやフルーツが変わるみたいです*^^* 店名のとおりお酒とコーヒーも美味しい！ お酒を頼むとお通しのおつまみ盛り合わせが付きます。 この日はお酒の飲める方と行ったので判明^^ 珈琲も(うっかり撮り忘れました(;_;))濃いですが、飲みやすく美味しかったです。 ネルドリップだそうです！(フィルターが布製) その他、月替わりの限定パフェや、お酒、肴、パフェ、珈琲を楽しめるコースなんかもあるようです。 行列必至！？パフェ、珈琲、酒、佐藤さんに行くタイミング 現在は、土日のみ昼も営業されています。 オープン当初は、店員さんがてんやわんやしている印象でしたが、現在はパフェの内容もスラスラ説明してくださったりと、とても慣れていて感じも良いです。 以前は土曜日の昼に運良く小上がりに座れました。 先日は雨の平日の水曜日の夜に行ったので、かろうじてカウンター2席空いてましたが、その後続々とお客様がご来店され、2〜3組待っていらっしゃいました。 最近金曜日に通りかかったときは、10組以上の長蛇の列ができてました！ テレビ効果もあり、まだまだ混みそうです。 回転はわりと早いようですが…*><* 予約ができないため、タイミングが難しいかと思います。 私の個人的な感想としては、20分くらいなら待っても良いですが、2〜3時間待ってまで食べなくても…それならディップ&メリーさんに行かれた方が早いかなという感じです^^; (※ちなみに待つこと自体はそんなに嫌いじゃないタイプです。参考までに) 決して美味しくない訳ではありません！(美味しくなかったら紹介しません 笑) パフェ好きの方はもちろん行かれる価値はありますし、見た目もお洒落なたっぷりの美味しいパフェと共に、美味しい珈琲やお酒を楽しみたい時は、ぜひ利用されてみてください(о´∀`о) パフェ、珈琲、酒、佐藤さんの店舗情報・アクセス パフェ、珈琲、酒 『佐藤』 関連ランキング：カフェ | 狸小路駅、西４丁目駅、すすきの駅（市営） close

テレビでも紹介された札幌〆パフェの代表格！パフェ、珈琲、酒『佐藤』