『ココカラ 〜フランス編〜』に行ってきました。 前回、初訪問以来の再訪です。 それでは入りましょう！ カウンターに座り、内田さんにご挨拶。 さて、まずはシャンパーニュから。 『ドラピエ ブリュット ナチュール』￥１４００ 果実味豊かで、スッキリとした後口。 …… more 続いて、料理へ。 ポーションは調節していただき、値段は正規の価格を表記してあります。 『フランス産ホワイトアスパラ アサリのソース』￥２６００ アサリのバターソースのいい香りがします。 ホワイトアスパラのほのかな甘みと苦味が美味しくて、春を感じますね。 ワインは白へ。 『シャブリ ２０１８　ドメーヌ フィリップ シャルロパン』￥９００〜 ミネラル感や酸にコクもあり、果実味もいいですね。 続いての料理は… 『香住ガニ クリームコロッケ』￥１７００ 　 ソースは、トマトソースと魚の出汁やクリーム・ハーブを使ったソース。 断面はこんな感じ。 サクサクとクリーミーのコントラストに、カニの身もたっぷりで美味しい〜。 ソースも美味しくて、もう２、３個食べたい気分でした。 ワインはロゼへ。 『マーレ ノストラム ２０１８』￥９００〜 前回カサゴのラベルのを飲みましたが、今回はカニ。 フルーティーでスッキリとクリームコロッケに合います。 続いては、肉料理。 『牛タンの赤ワイン煮込み』￥３６００ 柔らかくて赤ワインと牛タンの凝縮された旨味が広がり、しみじみ美味しいですね。 ワインは赤へ。 『ブルゴーニュ ルージュ コート ドール ２０１７　フィリップ シャルロパン パリゾ』￥９００〜 赤いベリー系の香りに、タンニンも程よくエレガントな味わい。 続いては… 前回もいただきましたが、今回も。 『ワゴンデザート』￥１５００ ババ オ ラム・ぶどうのコンポート・リンゴのタルト・チョコレートテリーヌ・クレームキャラメル・フランボワーズのバターケーキ・焦がしキャラメルのカトルカール。 たくさんの種類を味わえてワクワクするし、大好きなババ オ ラムも幸せでした。 『紅茶』￥５００ そして、カウンターの上にカルヴァドスがあったので食後酒に。 『パコリ １６年 ドンフロンテ カルヴァドス』￥？？？ 洋梨主体のカルヴァドス。 甘い香りと味が広がり鼻から抜けていきます。 今回も美味しい料理から食後酒まで満喫。 まだまだ先が見えない状態ですが、応援しています。 最後も内田さんがお見送りしてくれて、楽しい時間を過ごせました。 『ココカラ 〜フランス編〜』 大阪市中央区南船場１－４－１９ ＴＥＬ　０６－６２６１－２６６８ 営業時間 １１時半〜１５時（Ｌ.Ｏ） １８時〜２１時（Ｌ.Ｏ） 定休日 水曜日＋不定休 ブログを見て頂いてありがとうございますm(_ _)m 励みになりますので、よろしければ下のバナーをポチッとよろしくお願いしますm(_ _)m ↓↓ ↓↓ 人気ブログランキングへ 応援ありがとうございますm(_ _)m close

ココカラ 〜フランス編〜＠南船場。大好きなあのデザートに〆はカルヴァドス