ザクザクシューがお気に入り。「渋谷スクランブルスクエア」のオープン日した日に同時にオープンしたベイクショップCHOUX CREAM and BAKED ITEMS「PUFFZ(パフズ)」「UPLIGHT CAFE（アップライトカフェ）」に併設しているお店。  …… more トランジットジェネラルオフィスとミシュランガイド東京 2019で一つ星獲得したSincereの石井真介シェフとの共同開発したオリジナルベイクブランドとしてオープン前から話題だったお店です。  場所は東口なのですが東京メトロの渋谷駅B7出口に直結している 「渋谷駅東口地下広場」いく度に迷いそうになる立地＾；  「UPLIGHT CAFE（アップライトカフェ）」のメニューも「PUFFZ(パフズ)」のメニューも全て石井シェフ監修というからうれしい♪ テイクアウトはもちろん、お隣のカフェで珈琲といただくこともＯＫ。シグネチャーメニューは「シュークリーム」、鯛焼き型のマドレーヌ♪ 甥に入りはシュークリーム。シュー生地は１種類で 定番のメニューは2種類のクリームが。バニラシュークリーム「櫻井焙茶研究所」の茶葉を使ったほうじ茶クリーム。オーダーしてからクリームを入れてくれるのでシュー生地がザクザクで大好き。新商品がイートイン限定のあまおうのオープンシューサンド去年いちごのシューサンドをいただいてクリームが好みだったので行ってきました。完売していましたが、作ってくださるとのことで珈琲をのみつつまちまーす。  珈琲はトランジットジェネラルオフィスのオリジナルロースターカフェ「リトル ダーリン コーヒーロースターズ（Little Darling Coffee Roasters）焙煎の珈琲 そして『"あまおう"のオープンシューサンド』が。   やｔっぱりかわいい♪トップにはあまおう。 かわいいピンク色のクリームにはフランボワーズのアクセントが。  小さく挽いたフランボワーズの実もアレンジ。中にはカスタード。 クリームにはあまさのあるあまおうよりもとちおとめや紅ほっぺ等の酸味あるいちごが好きですがこのシュークリームはクリームにフランボワーズの甘酸っぱさがしっかり。なので甘さあるいちごとの相性もバッチリです。 なによりクリームしぼりたてなのでシュー生地がサクサク香ばしいところもお気に入り。 下にもたっぷりのクリームが入っていて最後まで楽しめる美味しさ。いちご好きにはたまらないシュークリームです♪ フランボワーズの酸味あるクリーム。美味しかった～。  いつもありがとうございます。フォローよろしくお願いします☆  close

１つ星シェフのいちご好きにはたまらないシュークリーム