cottaさんのお仕事で増田製粉様の特宝笠を使ったレシピ開発をさせて頂きました♪私が作ったのは厚焼きのパンケーキ！メレンゲの入ったふわふわ系じゃなくて、小麦粉メインのしっとり系のやつです。ただでさえ厚みがあるのにそれを2枚重ねたらもう♡カフェで食べたら1500円とかするんじゃない…… more の？ってボリューム！フルーツもたっぷり！パンケーキは小麦粉の美味しさが味を決めます。そこで登場するのがこの特宝笠。・増田製粉 特宝笠 700g特宝笠はですね、何といっても食感が独特。歯切れが良くて口溶けも良い。厚焼きパンケーキって食感がもさもさして水分持ってかれるような生地の物もあるけど、この特宝笠で作ったらめちゃしっとり！もさもさ感など皆無でめちゃくちゃ美味しいパンケーキに仕上がります(๑´ڡ`๑)厚焼きに仕上げるために今回はセルクルを使って焼いてます。・セルクル型12cm厚焼きタイプはセルクルが必須です！断面は圧巻の分厚さ。ここにメイプルシロップをたっぷり染み込ませて、ホイップクリームをてんこ盛りに乗せて頂くのが至福♡ＴＨＥ太る♡この美味しさ、ぜひ味わって欲しい！！詳しいレシピはこちらからどぞどぞ↓ふっくら厚焼きパンケーキnyontaそして今回はレシピ開発と共に商品コンテンツの撮影もさせて頂きました。特宝笠と同じく、増田製粉様の宝笠ドゥノールもお取り扱いが始まりましたよ～・増田製粉 宝笠ドゥノール 700g宝笠ドゥノールの原料は100％北海道産小麦。和菓子や焼き菓子にぴったりな粉です。こちらは特宝笠で作ったジェノワーズ。すごくキメ細かい生地でボリュームある焼き上がり。歯切れが良く、カステラみたいな食感です。このまま何もつけないで食べたくなって、普通にこのまま美味しく頂きました(笑)このジェノワーズで作るデコレーションケーキもめちゃくちゃ美味しいんですよねぇ。そして色々なお菓子達。ロールケーキのみ特宝笠で、あとは宝笠ドゥノールで作ってます。どら焼きはもっちり、フィナンシェはしっとり、クッキーはサクホロ。作るお菓子によって色々な表情を見せてくれました。特に気に入ったのがどら焼き！しっとりしながらもっちり感もあり、これからはずっとドゥノールでいきたいと思いましたよ～あんこに合う♡と、色々作ったりしたわけですが、本当にどんなお菓子でも美味しく仕上げられる特宝笠＆宝笠ドゥノール。cottaさんの特集ページでは詳しい特徴やプロのレシピなど盛りだくさんの内容で特集が組まれています。「特宝笠・宝笠ドゥノール特集」ぜひぜひチェックしてみて下さいね(*^_^*)いつも応援ありがとうございます(*^_^*)本当に感謝感謝です！nyontaのインスタグラム↓nyonta_pyontacottaパートナーとして活動中です^^nyontaのHPで春のお菓子特集ページを公開しています♪ close

ふっくら厚焼きパンケーキ♪特宝笠特集