今回は、文京区千駄木に2019年オープンした「台湾茶カフェ 狐月庵」さんを訪ねました。 台湾茶カフェ 狐月庵の行き方 狐月庵さんへは都営バスを利用。千駄木三丁目バス停で下車して、不忍通りを田端方面へ少し歩くと右手にお店が見えてきました。 なお、狐月庵さんの最寄り駅・東京メトロ…… more 千代田線の千駄木駅からも同じルートで行くことができます。 台湾茶カフェ 狐月庵の店内 お店に入ると、まず店員さんによる検温と手の消毒を済ませます。店内は、左から奥に厨房が続き、右に台湾茶の茶葉や茶器が並ぶコーナーがあり、二人掛けのテーブル席エリアが広がります。 運よく空いている時間帯だったので、個人的に落ち着く壁際の席を選ぶことができました。 台湾茶カフェ 狐月庵のメニュー 狐月庵さんでは、東方美人茶や梨山烏龍茶など１３種類の台湾茶を工夫茶で味わうことができます。 ちなみに、工夫茶とは功夫茶とも書く中国茶を楽しむ作法。おおまかにいうと、茶器を使い手間暇かけて淹れた入れたお茶の香りを楽しみ、続いて味わいを楽しむことです。工夫茶は烏龍茶の故郷・福建省から伝わり、台湾でさらに発展しました。工夫茶に使われる茶器のひとつ、聞香杯(もんこうはい）は台湾で開発されたそうです。 作法が分からなくても大丈夫。最初の一煎目はお店の方が淹れてくれますので、よく観察して二煎目からチャレンジしてみましょう。残った茶葉やお茶請けは持ち帰ること可能。他にタピオカドリンクもあります。 また、ランチタイムに提供される台湾ごはんは、魯肉飯や鶏肉飯といったご飯ものの他、刈包（角煮バーガー）があります。それぞれ１０食限定。 他に、葱油餅（ツォンヨゥピン）、珍珠丸（もち米肉団子）、大根餅などもあります。更に、台湾スイーツは人気の豆花を用意されています。 手作り豆花 狐月庵さんでいただいた手作り豆花。サイズは、普通（２００ｇ）、ビッグ（３００ｇ）、ハーフ（１００ｇ）とあり、９種類のトッピングから無料で３つ選ぶことができます。更にオプション（別料金）で追加することも可能。また豆花にかけるシロップは、黒糖シロップかジンジャーシロップから選択します。 今回は、「普通サイズ」でトッピング「ピーナッツ」「ごま団子」「タピオカ」、シロップは「黒糖」を選びました。 豆花にスプーンを刺した感覚はまさにプリン。プルプルで滑らかな味わいの豆花に茹でたピーナッツ、タピオカ、ごま団子とそれぞれ異なる食感がコラボして、口の中に美味しいが広がりました。 国内旅行ランキング にほんブログ村 ↑参加しています。ポチッと押していただければランキングが確認できます。 謝謝您看博客。如果可以的話,請按這個按鈕。可以確認博客的排名。 台湾茶カフェ 狐月庵の基本情報 住所：東京都文京区千駄木３丁目４６−１ ザヴィラオン千駄木スクエア １Ｆ https://taiwanchacafekogetuansendagi.owst.jp/ https://twitter.com/kogetsuan_tea FacebooktwitterHatenaPocketThe post 台湾茶カフェ 狐月庵 ひとりでのんびり台湾茶や台湾ごはん・台湾スイーツを楽しむカフェ first appeared on たまねこトラベル. close

台湾茶カフェ 狐月庵 ひとりでのんびり台湾茶や台湾ごはん・台湾スイーツを楽しむカフェ