今年もまた逢えました『ガトーキャラメルサレ』《2020年77個目のヴェールクレール》ですヴェールクレールさんのケーキは、スタイリッシュなデザインのものが多いから、どうやったら上手くカメラに収められるから、いつも悩んでしまいますこのケーキは、去年食べてスッゴク美味しかったから、今年…… more もまた発売されないかなぁ…って、秘かに楽しみに待っていました『ガトーキャラメルサレ@ヴェールクレール』“キャラメル” に弱いっ『ガトーキャラメルサレ』ヴェールクレールさんのケーキです「グランド産の塩を使ったクレームキャラメルオブールをアーモンドの生地でサンドし…ameblo.jp『ガトーキャラメルサレ@ヴェールクレール』始めに言っておきますこのケーキ、スッゴクオススメ以前食べて美味しかったから、リピ買い『ガトーキャラメルサレ』ヴェールクレールさんのケーキです“キャラメルサレ”…ameblo.jp初めに言っておきますが、このケーキ、スッゴーク美味しくってオススメですほんのり塩気を効かせた大人味が、何ともクセになる味わい「ゲランド産の塩を使ったクレームキャラメルオブールをアーモンドの生地でサンドしました。」だって(プライスは購入時の価格なので、今後材料費等の関係で変更になる場合もあるのでご了承を)アーモンド生地→クレームキャラメルオブール→アーモンド生地→クレームキャラメルオブール→アーモンド生地→クレームキャラメルオブール→アーモンド生地→クレームキャラメルオブール→バニラを効かせた生クリーム、チョコレート…という組み立て何層にも丁寧に重ねられていて、まるで「オペラ」のようなケーキアーモンド生地は、しーっとりとした食感で、アーモンドの香ばしい風味をしっかりと感じられる抜群の焼き上がりそして、間にサンドされた “クレームキャラメルオブール” は、ねーっとりとしたバターの濃厚な舌触りと、キャラメルのほろ苦い味わいを同時に楽しむことが出来る仕上がりで、それに加えて塩気も効いているから、キャラメルの濃厚な味わいが一層際立って、キャラメル好きにはたまらない、最高のクリームが完成していますさらに、見てのとおり、一番下の “クレームキャラメルオブール” の中には、サクサクとした食感のファアンティーヌがたーっぷりと混ぜ込まれているから、食感の良いアクセントにさらにさらに…トップに絞られた生クリームは、しっかりとバニラの風味が効いていて、どこをとっても手抜き無しの本当に贅沢なケーキが完成していますしかも、ほんのり洋酒の風味を感じるようなこのケーキ、ほんっとに美味し～いっぜひ、定番化を望みますっ今回のケーキも、ヴェールクレールさんらしい抜群のセンスが光っていて、最高の味わいでしたたぶん、またリピすると思いますとーっても美味しくいただきました今日は他にもケーキのブログをUPしているので、ぜひこちらのブログも見てみてください『クルミのタルト@キルフェボン』連日のキルフェボン『クルミのタルト』１piece 669円《2020年103piece目のキルフェボン》ですこのタルトは、キルフェボンで毎年登場する定番のタル…ameblo.jp close

ガトーキャラメルサレ@ヴェールクレール