今週末の作りおき ~レンジで作るホワイトソース(超濃厚バージョンw)とかカップケーキとか~の詳細

今週末の作りおき ~レンジで作るホワイトソース(超濃厚バージョンw)とかカップケーキとか~
Quality of Life by JUNA
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記事タイトル 今週末の作りおき ~レンジで作るホワイトソース(超濃厚バージョンw)とかカップケーキとか~
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今週末の作りおきはこんな感じでした(´▽`)・マッシュしたポテト・トマトソース・ピーマンの甘辛炒め・ゆでオクラ・レンジで作るホワイトソース(超濃厚バーション)・ホットケーキミックスで作るチョコチップ入りカップケーキ順番に紹介しますね~「マッシュポテト」ただゆでてつぶしただけのじゃ…… more がいもだよwやけに黄色いじゃがちゃんだったわ。めずらしく男爵です。別に深い考えもなく、そこにあったからゆでてつぶしてみたっていう(笑)あとはいつもの「トマトソース」。すでに1/3くらいは使った後のもの(笑)けっこう使えるのでついついいつも作ってしまう。「ピーマンの甘辛炒め」野菜室でずっと眠っていたピーマンをやっと使いましたwピーマンってかなりもつんだな(笑)まだしなびてもいなかったよ。ただの「ゆでオクラ」(笑)野菜室にあったのずっと忘れてて、先の方とか黒くなっちゃってたので、そういうところをとってゆでました(;・∀・)これは「レンジで作るホワイトソース」(超濃厚バージョン)冷蔵庫で冷やしたあとなので、表面がかたまっています。元レシピはここ↓今回は、コッタさんのお仕事で使った生クリームの残りがあったので、牛乳と生クリームを1:1で作りました。たぶん、300mlずつくらいを使ってます。牛乳は低脂肪のもの使ってますwとはいえ、1:1ゆえめっちゃ濃厚wみなさんがもし濃厚タイプを作りたい場合は、牛乳200、生クリーム200でいくといいかと思います(^-^)ちなみに使った生クリームはこちら↓オーム乳業 ピュアクリーム42%牛乳と生クリームが増えた分、小麦粉(フラワー)、バター(有塩)も少しずつ増やしました。いろんな調理に使いたかったのでコショウはなしで。コンソメは小さじ1にして、塩はわりと薄めに入れています。(これもあとで調理するときに塩気が加わることが考えられるため)牛乳と同じタイミングで生クリームも入れちゃいますが、レンジ加熱途中で少し硬さを感じたら、分量外の牛乳、生クリームを少しずつ足してゆるめてから、また再加熱しましたよ~(牛乳しかなければ、牛乳のみを少し加えてゆるめるといいです)けっこう雑に作ったけど(笑)全然分離もせずにうまいこといきました。このレンジで作るホワイトソースは、かなーーーーーり昔のマイレシピですが、今まで長年これでやってきて失敗したことないよー容器はかなり熱くなるので、丈夫な耐熱容器使ってくださいませ。私が使っているのはこちらの一番大きなサイズのものです。↓HARIO 耐熱ガラス製保存容器丸(白3個セット)100均とかのだとバキって割れるので気を付けてーーー(;´∀`)このホワイトソースを使った料理はまた明日以降ざざっと紹介できたらな~と思います。けっこう使えるんだな~トマトソースとセットだと尚いいよ(´▽`*)あとは開封してしまったホットケーキミックス粉があったので、それでカップケーキを作りました。チョコ見えてないけど「チョコチップ入りカップケーキ」だよっ(≧▽≦)レシピ元はここ↓ 今回、ホットケーキミックス粉はこれを使っています。↓ホットケーキミックス 500g200g以上はあったんじゃないかな~なので他の材料も比率で同じように増やして作りました。砂糖はきび砂糖を使用。リンク先では豆乳クリームを使ってるけど、今回は上記の生クリームでw(まだ残ってたんだよー)バニラビーンズ入りのグラニュー糖なんぞないため(笑)バニラオイルだけを加えました。チョコチップは適当にザザッといれてます。今回はアルミカップに流し入れて焼いたよ。(マフィン型、タルトタタンのりんごが入ったまま冷凍庫に入っちゃってるので使えなかったんだなw)上にはアーモンドスライスを。カップはこちらの2種を使用↓ホーバル6103 シルバーアルミ容器フルカール 407楕円のほうが容量がちょっと少ないので、早めに焼き上がります。こっちのカップの方は数分焼き時間を延長。ただねぇ、だんだんカップに生地を入れすぎ傾向(笑)(いつもやるやつだよw)あとカップ1個使うか使わないか悩んで、いつも「使わない」を選択して失敗するやつだーwおーーーーーーーたれるたれるーーーーー(;・∀・)って思いながら寸止めで焼き上がったこれ(笑)でもね・・・・予想通り↓ひとつはドバっとあふれましたwもうオーブンの中で流れる流れる(笑)クッキングペーパー敷いてなかたじゃーーん(◎_◎;)結果、こんな焼き上がりにwあーあ、穴あいたよ(笑)次こそ、次こそは、あとカップを1個使うかどうか迷ったら「使う」を選ぶぞっっ(≧▽≦)というわけで、今週末の作りおきでした~♪********LINEより更新通知が届きます。 Twitterでも更新のお知らせをしております。コメント欄があいているのはインスタ♪(レス遅め。ネコ被ってますw)こちらのコメント欄もあいてます。(レス早めです♪)※更新が夜遅い場合が多くご迷惑がかかりますので、通知音がうるさい場合は、各アプリ設定より「通知音なし」におきりかえくださいませ(^-^) 最新刊はこちら♪『JUNAさんのいつもの材料で満足弁当』Amazon 楽天 宝島社字メインの初のエッセイ本(365ページ!)はこちら♪『JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ』とてもマニアックな本なので、ハンバーグ愛の強い方向けですw内容など詳しくは以下の記事へ。http://juna.officialblog.jp/archives/28868558.htmlAmazon  楽天 イカロス出版Amazon、楽天で電子書籍の扱いもございます。その他著書はこちらへ→★~最新のコッタさんの連載はこちら~和三盆&はちみつ入りマーブルマロンブレッドコッタさんのオフィシャルパートナーとして10年以上活動中♪<a href="//ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3283019&pid=886766457" rel="nofollow"><img src="//ad.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/gifbanner?sid=3283019&pid=886766457" border="0"></a>ポチッと応援よろしくお願いいたします♪ 料理ランキング  レシピブログ   close

今週末の作りおき ~レンジで作るホワイトソース(超濃厚バージョンw)とかカップケーキとか~
サイト名 Quality of Life by JUNA
タグ ケーキ 簡単
投稿日時 2020-10-20 00:42:04

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