訪れてくださって、ありがとうございます。今日は、ホットケーキミックスと豆腐とココアパウダーで、ふわもふマフィンを焼きました。寒い日に暖房の効いた部屋でアイスがうまいように！暑い日に冷房の効いた部屋で、焼きたてマフィン！と言っておこう☆おいしくできました。あまり甘くなくて、朝食や軽…… more 食として食べてもぴったり。ふわふわ、もふもふした食感は、ひたすら心地よい弾力とやわらかさ。豆腐のおかげです♪ホットケーキミックスならではの手軽さだけれど、ホットケーキミックスと感じないほどに本格的。甘いものがニガテでも、ぱくぱく食べられました。それではさっそくレシピです！■材料（6個分）■ホットケーキミックス・・・150gココアパウダー・・・20gグラニュー糖・・・40g絹豆腐・・・130g卵・・・1個溶かしバター（またはマーガリン）・・・40g■作り方（分）■【1】ホットケーキミックス、ココアパウダー、グラニュー糖をボウルにいれます。泡立て器を使って、混ぜます（粉をふるう手間はなく、これでok♪）。【2】豆腐、卵、溶かしバターを加えて混ぜます。※溶かしバターは、冷たい豆腐や卵とはちょっぴり離した場所に落とし、手早く混ぜます。【3】カップに等分に入れます。底を叩いて余分な空気を抜きます。【4】170度に予熱したオーブンに入れ、20分ほど焼きます。【5】膨らんだときにできる割れ目もしっかり焼けて、串等をさしてみてトロッとした生地がつかなければ、できあがりです♪▽ホットケーキミックスは、小袋150gのものを使いました。小袋200gでも150gに計量すればokです。豆腐は、小さいパック3個入りのものを使いました。パッケージをはがして、そのままポン☆　便利です。水切りはしていません。▽今回使ったのは、紙製のカップ。100円均一ショップ（DAISO）で売られているものです。型を選ばない生地なので、おうちにあるもので代用できると思います。ちなみに、この紙製カップのサイズは底径5.4cm×高さ4cm。耐熱温度は220度でした。小さい型は、スプーンでひとすくいずつ、丁寧に。全ての型に同じくらいの量を入れれば、焼きムラを防ぐことができます。あと、型によって焼き時間が異なりますので、焼き上がりは様子を確かめながら。ただし頻繁にオーブンの扉を開けていると庫内の温度が下がるので、注意してくださいね。もふっと膨らんできれいに焼き上がると、嬉しいです☆この見た目で、甘さ控えめ。満足です！甘いのが好きなかたは、グラニュー糖を60gくらいにするとokだと思います。チョコチップを入れて焼き上げたり、食べるときにチョコシロップをかけるのもアリ☆あえて、夏の焼き菓子のレシピ紹介でした♪読んでくださったかた、ありがとうございます！☆☆☆私のレシピがこちらの書籍に掲載されましたのでお知らせです。ホットケーキミックスを使った、簡単おいしいレシピがぎゅぎゅっと詰まっています！▽『レシピブログ 大人気のホットケーキミックスレシピBEST100』発売日までもうすぐです。よかったらぜひ、見てみてくださいね♪☆☆☆▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。レシピブログに参加中♪▽LINEで更新をお知らせいたします。  close

ふわもふ♪「甘さ控えめココアマフィン」☆ホットケーキミックスで混ぜて焼くだけ簡単！